Hogyan táplálja és kényeztesse testét télen
A tél közeledtével testünk felkészül a hidegre és az egyre rövidebb napokra ! Sarah Dognin Dit Cruissat, A gyógyszerész doktor és a táplálkozási szakorvos megosztja velünk szaktudását és tanácsát az immunvédelem fokozása és a téli vírusok elkerülése érdekében !
A tél közeledtével elmondaná nekünk, miért fontos különös figyelmet fordítani étrendünkre? ?
Testünket "radarok" irányítják, amelyek befolyásolják anyagcserénket, hogy hatékonyan reagálhassunk a környezeti igényekre, amelyeknek ki vannak téve, miközben megőrzi biológiai egyensúlyát.
A tél közeledtével a testet a környező mikroorganizmusok (baktériumok, vírusok stb.) Jelenléte, de a hőmérséklet és a fény csökkenése is felhívja.
Ahhoz, hogy kapacitásait a lehető legnagyobb mértékben ki tudja igazítani és fenntartani, elegendő és hatékony erőforrással kell rendelkeznie, amelyek az élelmiszerből, a víz és a levegő, az alapvető üzemanyagok mellett származnak.
A bevitt étel beolvadásából származó tápanyagok tökéletes összehangolásának köszönhetően a szervezet fehérjéit, hormonjait és az immunrendszer szereplőit gyártja, hogy megerősítse védekezését, alkalmazkodjon ezekhez az új körülményekhez és fenntartsa egyensúlyát. működő
Télen gyakran beszélünk D-vitamin hiányról (főleg a napsugárzás hiánya miatt). Melyek azok az összetevők, amelyek elősegítik a D-vitamin helyes bevitelét ?
A D-vitamin létfontosságú szerepet játszik a csontanyagcserében, de az immunitásban is. Úgy gondolják, hogy több mint 200 gén expressziójában játszik szerepet, és részt vesz a DNS helyreállításában.
Napfény-vitaminnak nevezik, és részben az Ultras Violets B-nek köszönhetően szintetizálódik. De az utóbbi években természetes szintézise csökkent és igényeink megnövekedtek. Ezért különös figyelmet kell fordítani a táplálékfelvételre, hogy fedezzük a becsült napi szükségleteinket, az ANSES szerint az országos élelmiszer-, környezetvédelmi és munkahelyi egészségvédelmi ügynökség 15 μg/j.
A hobbisták számára a D-vitamin legfontosabb forrása a tőkehal máj. Nem a tőkehal májolajról beszélek, olyan emlékekkel, amelyek nem mindig nagyon kellemesek a legidősebbek számára, hanem magáról a tőkehalmájról, amelyet a szardínia osztályon talál, és amelyet néha "a tenger kaviárjának" nevezünk.