Hogyan tartsuk fitt három legfontosabb táplálkozási szakembert
Az a mondás, hogy "Te azt csinálsz, amit a pápa mond, nem azt, amit a pápa," úgy tűnik, hogy nem érvényes azokra az orvosokra, akiknek kizárólagos gondja a táplálkozás. Három szakértő hozza nyilvánosságra azokat a megoldásokat, amelyeket naponta alkalmaznak egészségük maximális szinten tartása érdekében.
Csak vacsora után jövök, vörös hús nélkül, sok sport mellett
A Cukorbetegség, Táplálkozási és Metabolikus Betegségek Romániai Szövetségének elnöke, professzor orvos, Nicolae Hâncu a saláták, gyümölcsök nagy szerelmének vallja magát, de elismeri, hogy nem tagad el semmilyen jó bort. "Mindig követem azokat a tanácsokat, amelyeket magam adok. A sport fontos helyet foglal el az életemben. 27 éves koromig teljesítménysportot űztem, távozásom után tovább sportoltam. 40 éves koromban minden nap elkezdtem kocogni és futni 3–5 km között, ezt követően a futást gyors, szinte napi járással és úszással helyettesítettem hetente többször. Ezen kívül nincs olyan reggeli, amelyben ne tornázzak otthon (10-15 perc nyújtás és néha könnyű súlyzó gyakorlatok).
Az életmódom második komponense az alvás. A tevékenységemet azzal kezdem, hogy 5.30-kor felébredek, és soha nem megyek lefeküdni 10.30-nál később. A harmadik komponens pedig talán a legfontosabb a táplálkozás. A reggeli, amelytől soha nem térek el, feltétlenül joghurtból és pehelyből készül. 10.30-11 körül uzsonnát fogyasztok, amely egy aszalt szilvából, fahéjból, mogyoróból vagy dióból áll. 2-2.30 körül szoktam ebédelni, amikor csak egy ételt eszek: válogatott zöldségfélék, körülbelül 150 gramm hal vagy baromfi. Sertés és marhahús nem létezik az étrendemben. Délután gyümölcsöt eszek, este pedig 30 évig salátát eszek.
Eszek egy nagy tál salátát, amely tartalmaz salátát, salátát endíviai vagy friss fehér káposztával, paradicsomot, uborkát, paprikát, hagymát, fokhagymát és legfeljebb 2 evőkanál olajat, soha nem szószokat.
Aznapi energiafogyasztástól függően néha eszek 1-2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret csirkés vagy pulykás sonkához, házi csirkemellet vagy lazacot, amelyet hetente 2-3 alkalommal eszek, vagy főzve, füstölni kell.
Szombaton és vasárnap reggelire egy teflonon nagyon jól megsült 3-4 tojásfehérjéből álló fehér omlettet kapok
olaj nélkül, amihez nem adok semmit. Évek óta minden ételem nagyon sószegény.
Minden nap 3-4 gyümölcsöt eszem, ebéd után és este vacsora után, és heti 3-4 pohár bort csak evés után.
Télen nincs külön étrendem, mert minden vitamint, ásványi sót, szénhidrátot, lipidet és fehérjét belefoglaltam a megfelelő immunvédelemhez. Soha nem szedtem semmilyen táplálékkiegészítőt vagy semmit az immunitásom fokozására. A legjobb megfázás elleni védelem az, ha jól öltözködve kerüljük el a hideget. Ha kénytelen vagyok 0 fok alá menni, akkor nem beszélek, hogy elkerüljem a hideg levegő hirtelen bejutását a számba.
Be kell vallanom, hogy vannak emlékeim is, amikor egészségtelen ételeket fogyasztok, de mértékkel. Általában, a test nem reagál jelentősen, ha visszaélés történik, de ha a visszaélés megismétlődik, akkor a test reagálni kezd. "
Hagyma és fokhagyma az első órában
Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi szerint nem vegetáriánus és nem is ragadozó. "Mindenevő vagyok, és mindig hallgatok a testemre és annak szükségleteire. Nem mondhatom, hogy különösebb titkom lenne, figyelembe veszek néhány egyszerű, józan ésszel járó dolgot. A pihenés nagyon fontos számomra. Mindig 7-8 órát alszom. 10-11 után nem fekszem le. Változatos és kiegyensúlyozott étrendem van. Elég gyakran főzök, és kerülöm a sütés használatát, de ha mégis előfordul néha, akkor csak olyan zsírokat használok, amelyek bírják a sütési hőmérsékletet (nem hidrogénezett pálmaolaj és olívaolaj). Szeretek petrezselymet, kaprot használni, ami nekem is van a kertben, és csak tengeri sót eszem. Nagyon szeretem a halakat, amelyeket elég gyakran eszek, szeretem a csirkét is, és néha sovány sertéshúst is eszek.
- Naponta háromszor eszem, ebből a reggeli a legfontosabb. Reggel egy órán belül eszem, miután ébredtem elég jelentős ételekre (tojás, sovány hús, hal, hagyma és fokhagyma).
- 4-5 óra reggeli után megeszek egy szendvicset, amelyet elkészítek, amely sovány húsból, teljes kiőrlésű kenyérből és salátából áll. Este nem eszem később 5-6-nál, és inkább a salátákat szeretem.
- Sok vizet és mézzel édesített vagy édesítetlen zöld teát iszom. Soha nem iszom gyümölcsleveket vagy alkoholos italokat, mert nem szeretem őket.
- Teljesítménysportot nem csináltam, de minden nap tornázom: sétálok, lépcsőn mászok, egyszerű dolgok.
- Soha nem eszem egészségtelen gyorséttermet, mert nincs kedvem megenni.
"Soha nem eszem feldolgozott ételeket. Inkább a zöldségeket kedvelem, főleg a káposztafélékből (fehér, piros, Kelbimbó, sült saláta kitûnõ, gulia) és gyümölcs ”.
Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi
Corina Zugravu táplálkozási szakértő sok csésze zöld vagy fekete teát iszik, az esti étkezést egy marék napraforgó- vagy tökmag váltja fel.
"A titkaim, ha így nevezhetők, kettő. Először kb. Hetente egyszer mérlegelem magam éveken át, és amint látom, hogy felveszem, kalóriát vágok. A másik titok, hogy sokat mozogok, akár télen, akár nyáron. Nem abban az értelemben, hogy edzőterembe járok, vagy valami ilyesmi ..., hanem abban az értelemben, hogy soha nem használom a liftet (és nem maradok a legfelső emeleten), 7 km-nél rövidebb távolságoknál nem használok semmilyen közlekedési eszközt, hanem sétálok, még akkor is, ha ez azt jelenti 10-12 kilogramm bevásárlást is cipelek utánam, és az ünnepek alatt rendszeresen hosszú utakon járok. Amikor nincs időm annyit tornázni, amennyit szeretnék, csökkentem a kalóriabevitelt, és a fehérjében gazdag ételekre és rostokra koncentrálok. Sok csésze zöld vagy fekete teát iszom, és az esti étkezést egy marék napraforgó- vagy tökmag váltja fel. Az étrendem azonban általában természetes termékeken alapul, sovány tejjel, zöldségekkel (a lehető nyersebben), teljes kiőrlésű gabonákkal és hüvelyesekkel. Gyakran és keveset eszem, és sohasem kelek tele hassal az asztaltól. Bár rendszeresen iszom a kávét, és időről időre egy pohár sört vagy száraz vörösbort, 10 éve nem dohányzom (már) (egyik napról a másikra abbahagytam, és később nem grammoztam).
A hideg évszakban ugyanazt eszem, mint az év többi részében, de a gyógyteákat sem felejtem el, citrusokat, kivit és savanyúságokat. És még egy dolog: hogy hóvihar vagy -20 fok, nem térek el természetesen a szabadtéri mozgásprogramtól, vastagon öltözve, ami egyet jelent a hagyományos keményedéssel, amelyet sokan elfelejtenek a kortárs világban". (Elena Oceanu)