Hogyan távolítja el a víz a zsírját
A gázmentesített vízzel azonban pontosan ezt lehet elérni sokkal környezetkímélőbb módon - fedezték fel Richard Pashley és munkatársai a kanberai Ausztrál Nemzeti Egyetemről. A csapvízben található apró nitrogén- és oxigénbuborékok olaj- és zsírcseppek felületén ülnek le. Egyfajta gázhíd képződik a szomszédos olajcseppek között, amely összekapja a két cseppet, és így megnehezíti a kisebb cseppek kialakulását. Hiányoznak a gázbuborékok, vagy már nem képződnek a gázhidak? és az olajfoltok sok finom cseppre bomlanak fel rázáskor.
A felületek vagy textíliák tisztításakor történő későbbi felhasználáshoz a vizet membrán segítségével könnyen gáztalanítani lehet - írják a kutatók. A módszer még jobban működik, ha a gáztalanított víz mellett gáztalanított oldószert használnak, amely már előre feloldja a zsíros szennyeződéseket. A szappanok vagy más mosószerek használata teljesen elkerülhető.
A kutatók eredeti munkáját a "Journal of Physical Chemistry B" folyóiratban tették közzé (109. évf., 1231. O.).