Hogyan tegyük ki a sertéshúst egy lassú tűzhelyből

A sertéshús az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb asztalunkon. Az emberi test számára szükséges hasznos tulajdonságai mellett finom, sima íze van. Gyakorlatilag bármilyen típusú sertéshús könnyen elkészíthető, mivel nagyon puha és nehéz elrontani.

A húst sütik, sütik, főzik, körettel, zöldségekkel, gombákkal és szárított gyümölcsökkel főzik, sütemények, palacsinták és más ételek töltésére.

Ha kéznél van egy konyhai eszköz - lassú tűzhely -, percek alatt elkészíthet egy teljes sertéshúsból készült ebédet vagy vacsorát.

Összetevők száma

Disznóhús -	450 g
hajolj le -	1 darab.
Sárgarépa -	1 darab.
sovány olaj -	1 TBSP. l.
Paradicsomlé -	1 csésze
Borsó -	íz
Főzési idő: 120 perc	Kalória/100 gramm: 237 Kcal

Csont nélküli sertéshús, mossa meg, szárítsa meg és vágja kockákra hüvelykenként.

A zöldségek megtisztítják és felaprítják a félgyűrűket. Kapcsolja be a készüléket a mélysütési funkcióra. Öntsön a napraforgóolajat a készülék táljába, és dobjon hagymát és sárgarépát sütéshez.

Amikor elég puhák és szép színűek, adjunk hozzá húsdarabokat és szilikon spatulával szisztematikusan kevergetve pirítsuk meg. A sertéshúst előrevetheti lisztbe, hogy az jobban piros legyen.

Tíz perccel később öntsük az edényt paradicsomlével, szórjuk meg fűszerekkel, sóval és szorosan zárjuk le a fedelet. Kapcsolja ki a programot fél órára.

Hogyan lehet sertéshúst főzni zöldségekkel lassú tűzhelyben

• Bélszín - 800 g;
• Káposzta - 250 g;
• Sárgarépa - 1 db;
• Bors - 2 darab.
• Hagyma - 1 darab;
• Olaj - 3 evőkanál. l.;
• Fűszer, só;
• Paradicsom - 2 darab.

A megmosott paradicsomot forrásban lévő vízbe dobjuk, két másodperc múlva kihúzzuk, meghámozzuk a héját és a turmixgépben pürésítjük. Vágja le a felső fedelet káposztával, vágja félbe a fejét és szórjon szalmát. Vágjuk a paprika közepét, vágjuk négyzetekre vagy rudakra. Tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát, és vágja kockákra.

Mossa meg a sertés szűzpecsenyét és tegye egy törülközőre. Kód nedvesség eltűnt, oszlopokra oszlunk. Megszórjuk sóval és borssal, és hagyjuk tíz percig meredezni.

Sütési módban indítjuk a készüléket, adjunk hozzá növényi olajat, felváltva sütjük. A termékeket ebben a sorrendben helyezzük el: hús, káposzta, vöröshagyma sárgarépával, bors. Amikor az összes folyamat befejeződött, adjon hozzá paradicsomot, gyúrja össze és indítsa el az oltási módot. Negyvenöt percig eszik kutyák.

Recept a párolt sertéshús gombával lassú tűzhelyben

Bármely hús tökéletes a gombával. Természetesen a legjobb vadrókagombát, mézgombát vagy vargányát venni. Az üvegházi gomba és a laskagomba szintén jó lehetőség.

• Gomba - 300 g;
• Hús - 600 g;
• Hagyma - 2 darab;
• Víz - 100 ml;
• Só, fűszerek.

A rókagomba forrásban lévő vizet önt, szorgalmasan megmossa homokból, levelekből és törmelékből. Mártsuk forrásban lévő vízbe, dobjunk megtisztított hagymát és főzzük egy órán át. A levest csak forrázás után ajánlatos lecsepegtetni, és a rókagombát a második vízben megfőzni.

Friss fiatal hús - nyak, filé vagy lapocka - vágja a darabokat azonos méretűre. Ha van film vagy szál, akkor azonnal vágja ki, hogy a kész étel ne legyen rágós.

Bekapcsoljuk a készüléket, olajat öntünk és fehér hagymát adunk, apróra vágva nagy gyűrűkkel. Hat perc múlva adjuk hozzá a megfőtt gombát, adjunk hozzá egy kis sót és süssük hét-nyolc percig, tegyünk egy külön tányérra, majd dobjuk fel a húst. Ne keverje túl gyakran a sertéshúst, hagyja megsülni. Amikor a kívánt szín megjelenik a húsban, tegye vissza a gombákat és a hagymákat, öntsön meleg vizet, adjon hozzá fűszereket, sózza meg és zárja le a készülék fedelét. Állítsa be a törlési módot, és egy órán keresztül ingyenes lehet.

Olvassa el, hogyan kell főzni egy szokatlan, csodálatos Charlotte-ot cseresznyével.

A koplalás váratlan megoldás egy zöldséges ételre.

Próbáljon tejfölön pizzatésztát készíteni, kiderül, hogy gyengéd és szokatlanul puha.

Kulináris tippek

1. Annak érdekében, hogy a hús lédús és puha legyen, feltétlenül távolítsa el az összes inát és pelyvát, amikor vágja. Még a hosszan tartó hőkezelés sem képes megpuhítani őket.
2. A sertéshús főzésére szolgáló gombák nemcsak frissen betakarítottak vagy vásároltak, hanem szárítottak is. Az egyetlen figyelmeztetés - előzőleg meleg vízben enyhén meg kell párolni őket.
3. A tálban szokásos forralt víz helyett bármilyen húslevest vagy húslevest önthet, még ugyanazokkal az erdei gombákkal is. Az íze még jobb lesz.
4. A lassú tűzhelyben párolt sertéshús nemcsak mindennapi ételként használható. Sterilizált kannákban osztható szét, fém fedéllel feltekerve az alagsorba helyezhető. Az eredmény egy házi készítésű húskonzerv, amely több mint egy évig tárolható és szükség esetén felhasználható.
5. Ne féljen kísérletezni ananászkonzerv, őszibarack, szilva, szárított sárgabarack és gránátalma hozzáadásával a párolt sertéshúshoz. Nagyon pikáns és illatos ízt kap, ha pár evőkanál fehér vagy vörös bort töltünk a tálba gőzölés közben.
6. Ha fagyasztott húst használ, akkor párolás előtt jobb, ha fermentált tejtermékekben áztatja vagy pácolja: kefir, joghurt vagy tejszín. Ily módon a sertés szárazsága és keménysége eltűnik, bár a főzési idő jelentősen megnő.

A párolt sertéshús jól passzol olyan zöldségekhez, mint a sütőtök, a brokkoli, a cukkini, a padlizsán. A friss zöldek sem feleslegesek, petrezselyem, rakéta, bazsalikom, kapor. Jó étvágyat!

---