Hogyan válhatunk vegánná - áttérve a vegán életmódra - gyönyörű vegán élet

Tehát úgy döntött, hogy vegán szeretne lenni, de hol kezdje? A vegán életmódra való áttérés valóban ijesztő lehet. De gyakran az életmód jelentős megváltoztatásának gondolata sokkal félelmetesebb, mint valójában. Ha egyszerre egy változtatásra koncentrál, akkor a veganizmusra való áttérés természetesnek érzi magát.

áttérve

Fontos, hogy a saját tempójában haladjon, és válassza ki a legmegfelelőbb módszert. Íme néhány ötlet és irányelv a veganizmusra való áttérés strukturálásához. Ügyeljen arra, hogy személyre szabja őket az Ön egyedi igényeinek megfelelően.

Tanulj meg minél többet

Mielőtt elkezdené az átállást, érdemes először megismerkednie a veganizmussal. Ez valóban segít abban, hogy felkészültnek és hozzáértőnek érezze magát az életmód megváltoztatásakor.

  • Ismerje meg a vegán életmód előnyeit, és ismerje meg az állati termékek előállításának gyakorlatát és költségeit. Keresse meg személyes okait annak, hogy vegánok legyenek, rengeteg ilyen van.
  • Tudja meg, hogyan tudja optimálisan táplálni testét növényi alapon.
  • Kezdje az összetevők listájának elolvasásával - Ismerje meg, hogyan lehet megmondani, hogy egy termék vegán-e, és ismerkedjen meg a kevésbé nyilvánvaló állati összetevőkkel, amelyek a látszólag vegán termékekben találhatók.
  • Figyeljen az élelmiszerboltjában található vegán termékekre, kutasson a környékén található vegán éttermekre és élelmiszerboltokra.
  • Olvasni, látni, tanulni. Keressen vegán dokumentumfilmeket, könyveket, magazinokat, weboldalakat, blogokat, fórumokat és embereket. Értékes betekintést és támogatást nyújthatnak, és segíthetnek abban, hogy magabiztosabban érezzék magukat az átállás kapcsán.

Add hozzá étrendedhez, mielőtt feladnád az ismert termékeket
  • Kezdjen hozzá több teljes kiőrlésű gabonát, babot, hüvelyeseket, diót, magot és tofut az étrendjéhez. Ismerkedjen meg előkészítésükkel, tárolásukkal és felhasználásukkal.
  • Gyűjtse össze és kísérletezzen olyan vegán receptekkel, amelyek tetszenek Önnek.
  • Találjon meg néhány egyszerű és gyors vegán ételt, amelyet szívesen élvez, és ismerkedjen meg az elkészítésük módjával.
  • Váltson tejet vegán tej alternatívára, például zab-, mandula- vagy szójatejre. Ez a legtöbb ember számára könnyű váltás, de sok lehetőség van. Tehát kísérletezzen, hogy megtudja, mi tetszik a legjobban.

Keresse meg motivációját, és ne felejtse el beállítani

Nagy különbség van a vegán életmód és a "diéta" ​​között. Könnyen lehet kísértésbe csalni, és eltérni az étrendtől.

De ez nem ugyanaz a veganizmussal. Ha pontosan tudja, miért szeretne vegán lenni, akkor nem egyszerűen letér az ettől az életstílustól.

Ezért olyan fontos megismerni a vegán életmód előnyeit és megérteni az állati termékek egészségre, a környezetre és az emberiségre gyakorolt ​​hatásait.

Ha időt szán arra, hogy elmélkedjen rajta, nyissa ki a szemét, és megértse, hogy az állati termékek milyen hatással vannak az életünkre, az csak veled marad, és valószínűleg nincs visszaút számodra.

Tartson pozitív hozzáállást

Gondoljon az összes új és ízletes ételre, amelyet kipróbálhat, ahelyett, hogy lemondana. Meg fog lepődni, hogy valójában mennyi lehetőség van. Néhány kedvenc ételed valószínűleg vegán. Sok nemzetközi étel van, amely alkalmas a vegánok számára. Olyan egyszerű lehet veganizálni a régi kedvenc ételeket és recepteket. Ne aggódjon a változtatások miatt. Várom őket!

Kezdje meg az átmenet tervezését

Itt kell komolyan átgondolni, hogy mi a legjobb az Ön számára. Sokféleképpen lehet vegán, csak meg kell találni, hogy mi a legjobb az Ön számára. Íme néhány általános lehetőség és néhány különböző ötlet a kezdéshez. Keressen valamit, ami tetszik, és testre szabhatja az Ön igényeinek megfelelően!

1) Vegetáriánusok, majd veganizmus:

Először menj vegetáriánusba, majd válts át a veganizmusra. Vagy egy lépésben, vagy a tejtermékeket és a tojásokat egyenként eltávolítva a napi fogyasztásból.

Végezze el az átállást:
  • Távolítson el minden húst az étrendből, beleértve a halat és a baromfit is. Vigyázzon, hogy ne növelje a tojás és a tejtermékek bevitelét hús helyett, hanem inkább növényi fehérjeforrásokra összpontosítson.
  • Ügyeljen az összetevők listájára, kerülje a zselatint, oltót és más állati termékeket (kivéve a tejtermékeket és a tojásokat).
  • Ha még nem tette meg, kezdje azzal, hogy további teljes kiőrlésű gabonákat, babot, hüvelyeseket, tofut, diót és magot ad az étrendjéhez.
  • Ha jól érzi magát, elhagyhatja a tejet, a tojást és a mézet. Nyugodtan tegye mindezt egyszerre, egy-egy termékkel, vagy olyan lassan, amennyire szüksége van.
2) Lassú átmenet a mindenevőből a vegánba:
  • Fokozatosan mondjon le az állati termékekről. A legkönnyebbtől a legnehezebbig kezdve a végén.
  • Lassan csökkentse az állati termékek fogyasztását, miközben növeli a növényi eredetű élelmiszerek számát az étrendben. Addig folytassa, amíg ki nem szünteti az étrendből az összes állati terméket.
Végezze el az átállást:
  • Távolítson el minden olyan állati terméket, amelyet nem fog hiányozni az étrendből.
  • Ha még nem tette meg, vegyen be több teljes kiőrlésű gabonát, babot, hüvelyeseket, tofut, diót és magot az étrendbe, miközben csökkenti azokat az állati termékeket, amelyekből legkevésbé hiányozni fog.
  • Fokozatosan csökkentheti az összes állati terméket, vagy eltávolíthat egy-egy ételt/élelmiszercsoportot.
  • Távolítsa el az étkezési akadályokat, miután jól érzi magát az étrend összes többi változásában.
  • Figyeljen az összetevők listájára, könnyebben megtalálhatja, ha van ilyen kevésbé nyilvánvaló Kerülje (hagyja ki) az állati összetevőket egymás után. Ezeket addig is kihagyhatja, amíg meg nem kapja az összeset nyilvánvaló eltávolította az étrendből az állati termékeket (hús, tenger gyümölcsei, tejtermékek, tojás stb.). És jól érezze magát, ha többnyire növényi eredetű ételeket fogyaszt.

3) Legyen teljes munkaidőben vegán

  • Vigye el az összes állati összetevőt, és egész gabonát, babot, hüvelyeseket, tofut, diót és magot tartalmazzon az egészséges vegán étrendhez.
  • Cserélje ki az összes sajátját Nem vegán kedvenc termékek a vegán alternatívákkal szemben. Sokan úgy vélik, hogy vegán hamburgerek, hot-dogok, deli szeletek, sajt stb. Nélkül való eljutás valóban megkönnyítheti az átállást az állati termékek egyszeri lemondására.
Végezze el az átállást:

Ha azonnal el akarja kezdeni, azonnal vegán életmódot kezdhet! Érdemes nevelnie magát, hogy a lehető legfelkészültebb legyen. A veganizmus újabb összeomló tanfolyamához a következőket kell megtanulnia:

Néhány ember úgy véli, hogy támaszkodik a vegán alternatívákra és a kész ételekre, amelyek nagyon hasznosak a veganizmusra való áttérés megkönnyítésében. Gyakran magas fehérjetartalma, sok vitaminnal és ásványi anyaggal dúsítva, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ízletes és családias.

Néhány vegetáriánus hamburgert, vegetáriánus hod kutyát (frankfurter kolbász), vegán deli szelet stb. Amint elkezd kényelmesebbé válni a vegán életmóddal, csökkenthető e termékek használata. Nincs semmi baj azzal, ha mértékletesen fogyasztjuk a termékeket, de hosszú távon nem szabad őket fő vitamin-, ásványi anyag- és fehérjeforrásként használni.

A veganizmus sokkal több, mint diéta, együttérző életmód. Ezek az irányelvek elsősorban a vegán étrendre való áttérésre vonatkoznak, mivel ez a legnehezebb része a vegán étrendnek. Fontos továbbá, hogy oktasson magáról az életében lévő egyéb termékek vegán alternatíváiról, mint például a testápolási cikkek, ruházat, cipők és egyéb háztartási cikkek.

A mindent vagy semmit mentalitás és az élelmiszer-akadályok

Ha vágyakozik vegánná válni, de küzd azzal a gondolattal, hogy vágyik vagy nem eszik meg egy bizonyos ételt, ne aggódjon, ez teljesen normális! Ezek kihívások, de nem kell, hogy akadályok legyenek.

A legtöbb vegán etikai okokból hagyja abba az állati eredetű termékek fogyasztását, nem azért, mert nem szereti az ízét. Lehet, hogy hülyén hangzik, de nagyon sok sajtot kedvelő vegán van ott! (Ha a sajt jelenti az étel gátját, olvassa el.

Az emberek túl gyakran utálják a veganizmus gondolatát, attól tartva, hogy lemaradnak egy adott étkezésről, vagy megpróbálják a veganizmust, de végül hasonló okok miatt feladják. Ez gyakran annak az eredménye, hogy túl kevés előkészítéssel túl gyorsan lépünk be a vegán életmódba. Ezért olyan fontos, hogy az átállást olyan ütemben végezzük, amely az Ön számára megfelelő és fenntartható.

Számos módszer létezik, amelyek rendkívül hatékonyan kezelik ezeket az "élelmiszer-akadályokat".

Ismerje meg az élelmiszer-akadályok termelési gyakorlatát

Ismerje meg az egyes ételek elkészítését - elég gyakran ahhoz, hogy örökre megszabaduljon az ételtől.

Zárjon le minden akadályt, és várja meg a vágyat, hogy alábbhagyjon

Adjon le egyszerre minden étkezési korlátot. A legtöbb ember úgy látja, hogy ezeknek az ételeknek a vágya csak néhány rövid hétig tart, majd elkopik.

Lassan próbáljon vegán alternatívákat bevezetni néhány kedvenc ételéhez. Néhány dolog, például sajt és joghurt esetében érdemes várni néhány hetet, mielőtt kísérletet tenne a helyettesítésekkel. Sokan azt tapasztalják, hogy minél régebb óta tartanak az állati verzióval, annál könnyebb egy vegán helyettesítőnek kielégíteni vágyait.

Ezt nagyon igaznak tartom a vegán sajtra. Új vegánként a vegán sajt nem sokat tett nekem. De néhány hónapnyi itt-ott rágcsálás után a vegán sajt íze nagyon jól kezdett nekem hatni. Most úgy gondolom, hogy nagyon jó a sajtvágy kielégítésére!

Azt is meg kell találnia, hogy mely termékek tetszenek a legjobban, és meg kell tanulnia, hogyan készítheti azokat a kívánt módon, melyeket egy kis kísérletezéssel megtudhat.

Hagyja a helyén az étkezési korlátokat az átmenet végéig

Ha élvezi a vegánságra való gondolatot, de úgy érzi, hogy egy bizonyos ételt túlságosan hiányol, hogy 100% -osan elkötelezze magát a vegán életmód mellett, akkor kezdje meg az átállást, és hagyja abba az ételt Az átmenet végének akadályai.

Néhány hét vagy akár hónap alatt nagyon lassan, ellenőrzött módon zárja le étkezési akadályait. Ezen a ponton azt tapasztalhatja, hogy az étel eltávolítása az étrendből sokkal könnyebb, mint gondolta volna!

Ha valamilyen oknál fogva úgy érzi, hogy az étel gátja miatt nem lehetne 100% -ban vegán, az rendben van! Ne hagyd, hogy ez megakadályozza abban, hogy amennyire csak tudod, minimalizáld az állati termékek fogyasztását.

Adjon le minden olyan állati összetevőt és ételt, amelyről nem hiányzik, és engedje meg magának az alkalmi kivételt, legyen szó étkezésről, nyaralásról vagy kedvenc étteremről. Támogatom a vegán étrendet, és arra biztatom, hogy törekedjen e cél elérésére.

De csak butaság, ha teljes egészében lemondunk a veganizmusról, mert túlságosan szereted a szalonnát vagy a sajtot. Ne tévesszen meg, hogy a diéta alapján ítélje meg önmagát. Ez egyfajta mindent vagy semmit gondolkodás, amely egyszerűen nem építő jellegű.

Ha enged némi rugalmasságot, és ez segít túlnyomórészt vegán életmód fenntartásában, akkor pontosan ennek kellene lennie! Ez azt is szolgálja, hogy a vegán életmód kevésbé ijesztő és mások számára hozzáférhetőbb legyen.