HOGYAN VESZI A TAPIOKÁT AZ ÉTRENDBE - 2021-ES RECEPTEK
Egyre több tápióka foglal el egyre több helyet azoknak az étlapon, akiknek fontos a kiegyensúlyozott étrend, sőt a fogyáshoz fogyókúrázók diétájában is. De természetesen ahhoz, hogy a csemege jótékony hatással legyen az egészségre, tudnia kell, hogyan kell fogyasztani.
Helouse Odebrecht, funkcionális táplálkozási szakember elmondja, hogy a tápióka Brazília északi és északkeleti részén széles körben használt készítmény, amely manióka édes lisztből készül. "Ma használják, és országos szinten elismertebben kenyérpótlóként, mivel gluténmentes étel" - mondta.
Fogyókúrával fogyasztható-e tápióka?
A tápióka nagyon sikeres volt az egészséges táplálkozást követõ embereknél, elsõsorban azért, mert nem tartalmaz glutént. De aki fogyni akar, ne vigye túlzásba, és figyeljen bizonyos pontokra.
A tápióka a közepes vagy magas glikémiás indexű szénhidrátok forrása, vagyis képes gyorsan növelni a vér glükózszintjét. Fogyókúrában fogyás fogyasztható, de az egyének számára megfelelő mennyiséggel? - hangsúlyozza Helouse.
A táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy reggelire vagy délutáni teára használható. A fogyáshoz fontos, hogy éjszaka kerülje a glikémiás indexe miatt. A mennyiségnek minden egyes embernek elegendőnek kell lennie, 2-3 evőkanál ideális adag a fogyáshoz - mondja.
Olvassa el még: 12 lépés a fogyáshoz anélkül, hogy drasztikusan megváltoztatná a rutinját
Egy másik szakmai irány a tápióka elkészítésekor egy evőkanál cseréje chia-, len- vagy amarantpehelyre annak érdekében, hogy több rostot tartalmazzon és csökkentse az étel glikémiás indexét.
A tápióka előnyei
Helouse rámutat arra, hogy a tápióka komplex szénhidrátok forrása (a manióva, a test energiáját biztosító gyökérből származik). "Ez egy jó szénhidrátforrás, és a gluténmentesség egyik előnye, ezért valamivel jobb emésztést biztosít azok számára, akik nem tolerálják ezt a fehérjét (glutént)" - mondja. Tehát ismerje meg a tápióka fogyasztásának fő előnyeit:
1. Nem tartalmaz glutént. Ezért jó alternatíva azok számára, akik intoleranciában szenvednek, vagy azok számára, akik egyszerűen elkerülik ezt a fehérjét.
2. Hatalmat biztosít. Közepes és magas glikémiás indexének köszönhetően gyorsabban látja el energiával a testet, így jó lehetőség az edzés előtt.