Vegán tinga

A gomba és a sárgarépa tökéletesen helyettesíti a tacos húsát ebben az ínycsiklandozó paradicsomos és chipotle szószos tingában. Ennek a mexikói ételnek a bemutatásához tálalja kukoricatortillákon vagy tostadákon mésszel, kockákra vágott paradicsommal, újraszalt babkal és vegán sajttal vagy vegán tejföllel.

felkészülési idő

főzési idő

Mentés Megosztás nyomtatása

Amire szükséged lesz

vegán

Tengeri sómalom

Durva fekete bors

Zúzott chipotle bors

  • 2 evőkanál. (10 ml) fokhagyma por
  • 1 C. (5 ml) Oregano levelek
  • 1 1/2 tk. (7 ml) tengeri sómalom
  • 1/2 tk. (2 ml) durva fekete bors
  • 2 evőkanál. 1 evőkanál (30 ml) növényi olaj
  • 2 evőkanál. (30 ml) paradicsompüré
  • 1 C. (5 ml) paprika
  • 3 csésze (750 ml) zöldhagyma, darálva
  • 1/2 csésze (125 ml) sárgarépa, reszelt
  • 2 kg (1 kg) laskagomba, vékony szeletekre vágva
  • 4 nagy olasz paradicsom, durván apróra vágva
  • 1 C. (5 ml) zúzott chipotle bors

Tápanyag-információ

  • 120 kalória
  • 0mg koleszterin
  • 332mg nátrium
  • 5g fehérje
  • 4g összes zsír
  • 4g rost
  • 16g szénhidrát