Hőhullám, mely élelmiszerek kedveznek a Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériumnak

  • Főoldal>
  • Hőhullám: mely ételeket részesítse előnyben ?

A szezonális gyümölcsök és zöldségek tele vannak vízzel és vitaminokkal, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez. Íme néhány javaslat.

kedveznek

Kezdőként inkább a nyers zöldségeket részesítse előnyben: az uborka, a saláták és a paradicsom nagyon magas víztartalmú. Marmande, marhaszív, cseresznye. Tucatnyi fajta paradicsom létezik. A termelési oldalon 698 847 tonna gyümölcsöt termeltek Franciaországban 2019-ben (forrás Agreste).

Hőhullám idején jobb fogadni egy könnyű ételt sovány húsokkal vagy halakkal, amelyek könnyebben emészthetők. Az uborkából és a cukkiniből készített hideg levesek üdítő alternatívát jelenthetnek. A nyári zöldség főszezonja júniustól szeptemberig tart. Franciaországban 118 539 tonna cukkini készült 2019-ben, főleg Provence-Alpes Côte d'Azur és Auvergne-Rhône-Alpes (forrás Agreste).