Hold sütemény élvezet De kérlek mértékkel!
A sarkon van az éves őszi vagy holdfesztivál. Idén az ünnep szeptember 27-ére esik. A hold sütemény fogyasztása a fesztivál egyik hagyományos szokása Kínában. De az ízletes sütemények fogyasztása még mindig csak mértékkel történjen. Mivel a kis sütemények finomak, de az ételek között a kalóriabombákhoz tartoznak. A Guangzhou-i stílusú hold sütemény átlagosan 580 és 800 kilokalória között van. A legszélsőségesebb esetben ez több mint egy kilogramm burgonya fogyasztásának felel meg (statisztikailag 100g burgonya átlagos energiatartalma körülbelül 70 kilokalória).
Jelentések szerint a piacon jelenleg a főbb fajták a Suzhou, a Guangzhou és a Peking stílusú hold sütemények. Mivel a felhasznált méret, édesség és összetevők gyártónként változnak, energiatartalom is van megfelelő különbségek.
A ropogós leveles tésztával készült szucsoui hold sütemények energiatartalma 450–530 kilokalória; a lótuszmag paszta, a kínai datolya vaj vagy a tej és a tojássárgája tömve töltött Guangzhou-i hold sütemények viszont 580-800 kilokalóriába kerülnek.
A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy az édes mod torta süteményeket csak mértékkel szabad élvezni, még akkor is, ha a sütemények fogyasztása a kínaiak számára az őszi fesztiválon hagyományos szokásként egyszerűen ennek része. A szakértői tanács: A kekszet meg lehet osztani például másokkal. És egy kevés főzött víz vagy cukormentes teatermék kíséretében a kalóriabevitel is csökkenthető.