Holland rizshús

Hozzávalók 2 fő részére:

rizshús

300 g sertés bélszín
2 hagyma
olaj
Só, paprikapor
1 csésze rizs
3 csésze zöldségleves
1 doboz paradicsom
1 zöldbors
1 sárga paprika
1 doboz rókagomba
200 g Gouda (régi vagy közepes)

Készítmény:

Vágja kockákra a sertéshúst. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát. Mossuk meg és magozzuk meg a paprikát, és vágjuk finom csíkokra vagy kockákra. A konzerv paradicsomot és a rókagombát jól lecsepegtetjük. Lereszeljük vagy durvára reszeljük a Goudát.

Melegítsük fel az olajat, és hasítsuk bele a húst. Csökkentse egy kicsit a hőt, és pirítsa meg a hagymát. Jól ízesítjük sóval és paprikával. Hozzáadjuk a rizst, és rövid ideig megdinszteljük. Deglaze növényi alaplével, és mindent együtt pároljuk 15 percig.

Hozzáadjuk a lecsepegtetett paradicsomot, paprikát és rókagombát, és további 10 percig pároljuk. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és ízlés szerint fűszerezze a kész rizst. Hozzáadjuk a reszelt sajtot (a régi Gouda sajtot ajánljuk az ételhez, mivel az a legfűszeresebb), és keverjük össze.