Homoktövis csodaszer A vitaminbomba - FUN for Fun
Ha gazdag C-vitamin forrást keres, akkor a homoktövis bokor bogyói segítenek. Felfedjük, mi van még bennük.
Ami a C-vitamint illeti, sokan a citromra gondolnak - vannak más típusú gyümölcsök, amelyek még nagyobb arányban vannak! Például a homoktövis bogyók. Ezek akár tízszer annyi C-vitamint tartalmaznak, mint a sárga citrusfélék, és nemcsak a konyhában, hanem kozmetikumként is felhasználhatók.
Kicsi, de hatalmas!
A bogyók a homoktövis tüskés bokrán nőnek, 6 és 8 mm közöttiek, többnyire ovális, narancssárgás vagy sárgás színűek. A homoktövis bokor elsősorban zord éghajlaton, meszes homokos talajon nő - mint például Mecklenburg-Nyugat-Pomerániában és Brandenburgban, ahol a gyümölcsöt hatékony vitaminforrásként értékelték, különösen az NDK-korszakban.
A homoktövis bogyókat különféle formában fogyaszthatja, beleértve a gyümölcslevet, a pürét vagy a teát. Savanykás ízük miatt nem annyira élvezetesek nyersen. De ne aggódjon: a gyümölcsök feldolgozása csak minimálisan befolyásolja a bennük található tápanyagokat!
Mi van még benne?
Mint már említettük, a homoktövis bogyókban tele van C-vitamin. Csak három kanál gyümölcslé fedezi egy felnőtt napi szükségletét. De valójában mire van szüksége a testnek erre a tápanyagra? A C-vitamin gyökfogó és antioxidáns, így segít megvédeni a testet a negatív és rákkeltő hatásoktól. Emellett erősíti az immunrendszert és serkenti az anyagcserét.
A C-vitamin mellett a homoktövis számos B-, E- és A-vitamint, valamint magnéziumot, vasat és kalciumot is tartalmaz, amelyeknek számos funkciója van a szervezetben. A bogyók egyike azon kevés B12-vitamin-beszállítónak, amely fontos szerepet játszik a vérképzésben. A B12-vitamin főleg a húsban található meg, ezért a homoktövis fontos forrás lehet a vegetáriánusok és a vegánok számára, ha hiánytünetekben szenvednek.
Igazi sokoldalú
A homoktövis nemcsak belsőleg, hanem külsőleg is használható: olaj formájában, gyulladáscsökkentő és gyógyító tulajdonságainak köszönhetően, sebekre vagy pattanásokra és egyéb bőrproblémákra, például neurodermatitisre alkalmazható. A homoktövis olaj kozmetikumként is használható, ezért használják egyre több termékben, például arckrémben, testápolóban és fürdőolajban. A homoktövis bogyók leve egyebek mellett véd a napsugárzástól, és így ellensúlyozza a bőr öregedési folyamatát.