Horchata Ice Cream - Főzés receptek - A legjobb könnyű receptek!
A fagylaltos hetet ezzel a hihetetlen horchata fagylalttal folytatjuk, dulce de leche forgószéllel. Életemben csak kétszer volt megfelelő horchata, amikor meglátogattam egy barátomat és családját Mexikóban. Ez volt a legcsodálatosabb ital, amit valaha ittam. Meg akartam élni a dolgokból. Barátom nagymamája a semmiből készítette és megpróbálta elmondani a receptjét, de nem tudtam lépést tartani a spanyoljával, és senkinek sem jutott eszébe, hogy később átadja nekem.
Évekig próbáltam elkészíteni azt az édes fahéjas italt, de soha nem sikerült elérnem a megfelelő arányt. Semmi sem felelt meg az eredetinek. Amikor úgy döntöttem, hogy megszervezem a Fagylaltos hetet, tudtam, hogy meg akarom venni ezt az italt, és fagylaltká alakítom. Nagyon sok kutatást végeztem, hogy megtaláljam a legjobb módját annak kezelésére. Végül úgy döntöttem, hogy szembe megyek a hagyományos horchatával, és tejjel készítem. Ezért úgy döntöttem, hogy a Nosh On It-hoz fordulok, hogy inspirációt nyújtsak az orchidea ízéhez.
A végeredmény ez a ropogós, álmodozó horchata fagylalt, amely minden megfelelő helyre eltalálja. Az íze olyan, mint a horchata, kivéve, hogy a krémbe öntött rizs miatt tápióka-jegyzet van. Fahéj és tökéletes. Mivel a rizskeményítők megvastagítják az alapot, nincs szükségünk más sűrítők hozzáadására, ami azt jelenti, hogy ez egy tojásmentes recept, amely kiváló.
Ez a fagylalt is kavarog, mint egy álom. Körülbelül 10-15 perc alatt fejezte be a korbácsolást, és elég szilárd volt ahhoz, hogy egyenesen az autóból ehessen. Nincs fagylaltgéped? Mindig láthatja a fagylalt készítés nélküli fagylaltkészítő nélküli bejegyzésemet ... Vagy beírhatja ajándékba, hogy megnyerje saját fagylaltkészítőjét, plusz edényeket, popsicle formákat és fagylaltkanalakat a Cuisinart-i (Tovolo) barátaimnak köszönhetően. Zeroll és Rodelle. Ez valóban rajtad múlik, de hadd mondjam el, én a fagylaltgépet és más finomságokat használtam, amiket megnyerhetsz, és ezek csak egy álom. ÉS…. elég könnyű bejutni is. Csak azt mondom, hogy "😉".
Horchata fagylalt
Krémes orchideafagylalt azoknak a kutyás nyári napoknak
Felkészülési idő: 15 perc
Főzési idő: 25 perc
Teljes idő: 40 perc
összetevők
- 1 csésze nyers mandula
- 1/3 csésze hosszú szemű rizs
- 1 - 2 fahéjrúd
- 2 1/4 csésze teljes tej
- 2 csésze vastag tejszín
- 2/3 csésze kristálycukor
- 1/2 csésze édes tej
Utasítás
- Melegítse fel a sütőt 300 ° C-ra. Forraljon fel egy lábas vizet. Hozzáadjuk a mandulát és kb. Egy percig főzzük. Engedje le a vizet, és áztassa a mandulát néhány másodpercig hideg vízben, hogy kihűljön. Újra szivárog.
- Távolítsa el a mandulahéjat: képesnek kell lennie a mandula megcsípésére, és azok kijönnek a bőrükből.
- Helyezze a mandulákat egy tepsibe egyetlen rétegben, és süsse kb. 10 percig, amíg meg nem szárad. Serpenyőben aranysárgára sütjük. Hagyjuk kihűlni
- Tegye a rizst turmixgépbe, és keverje körülbelül egy percig.
- Tegye az összes hozzávalót egy fazékba, és melegítse közepes lángon. Folyamatosan keverjük, amíg a keverék besűrűsödik. Azt akarja, hogy el tudja takarni a kanál hátulját, és nyomot hagyjon, amikor az ujjával áthúzza a kanalat. Ha továbbra is főz, a rizs az összes folyadékot felszívja. Ha ez megtörténik, adjon hozzá több tejet és tejszínt hígításig.
- Tegye az összetevőket egy turmixgépbe, és keverje kb. 1-2 percig. Szűrjük le a keveréket egy finom szemű szűrőn, amelyet gézzel bélelünk ki. Öntsön minél több tejet és tejszínt. Tegyen egy fagyasztótáskába egy gallonnal, és tegye hűtőbe nagyon hidegre, legalább 40 ° F-ra.
- Hűtőszekrényben kövesse a gyártó utasításait.
- A jégkrém egyharmadát tegye egy tálba, majd keverje hozzá a lechet. Ismételje meg a rétegeket, amíg minden ki nem merül. Tárolja a fagyasztóban.
Tápanyag-információ:
Teljesítmény:
Rész mérete:
kedd
Horchata fagylalt édes tejjel kavarog, a vágynak nevezett sütien keresztül Eper és barackfagylalt a Toe Fairy care révén Édes teafagylalt sütitésztával és acélkesztyűvel Citromos fagylalt áfonya a The Bitterside Sweet-en
Fagylalt eperrel és fekete borssal Tovolo-n keresztül
Több fagylaltot kíván egy torta kávécsokoládé fagylalt és egy olasz csokoládé által a My Kitchen-ben. Egyszarvú fagylalt a Toe Fairy Tahini fagylalt csokoládétortákkal az úszó konyhában No Churn méz szerecsendió fagyi mézzel és mézzel A földimogyoróvaj szerelmeseinek fagylaltja egy szívvel - A szerelmesek vaj szerelmeseinek fagylalt a sütemény tésztával és a sütőkesztyű vattacukorral Házi készítésű fagylalt HooplahButter fagylalt és diófélék: Zagleft Bourbon vanília babfagylalt vaníliával és Bean The Little Epikureai fagylalt banán a SweetPeanut Butter Butter Side Ice keserűen keresztül a nagyon egyszerű SweetVanilla szivárványos fagylalton keresztül a Go Go Go GourmetLychee és csokoládé fagylalt meggylel az Élelmiszertörténetem révén Fekete Sesam Sundae Madeline Marie-n keresztül Churn Caramel Chip Ice Cream via Fearless Dining