Hosszú élettartam Lehet-e jobban öregedni, ha keveset eszünk reggel?
Egyre nagyobb az érdeklődés a böjt és a kalória-korlátozás élő szervezetekre gyakorolt hatása iránt. Diéta esetén az egerek és a majmok hosszabb és egészségesebb életet élnek. Az emberek számára az eset kényesebb.
Japán a világ azon országa, amelynek születéskor várható a leghosszabb élettartama. Látnunk kellene-e az étkezési szokások hatását?
Egyél kevesebbet, sokkal kevesebbet, időről időre gyorsan: vajon ez a továbbélés titka? A takarékosság, mint a fiatalság elixírje, az ötlet egyre nagyobb teret hódít. Genetikai örökségünket ránk kényszerítik, a környezetünk is nagyrészt, miközben áttekintjük lemezeink tartalmát, ami mindannyiunk számára elérhető. A kiegyensúlyozott táplálkozás azonban nem elegendő, a nassolás néhány egészséges évig éhínséggel él a gyomorban.
Az alacsony kalóriatartalmú étrend bajnokai között az olasz Valter Longo. Ez a világhírű gerontológus, biokémikus és a Los Angeles-i Dél-Kaliforniai Egyetem Hosszúsági Intézetének igazgatója azon az elgondoláson alapszik, hogy a szövetek öregedése megteremti a betegségnek és végső soron a halálnak kedvező feltételeket. Munkája arra késztette, hogy az étrend korlátozását úgy tekinti, hogy ez az elkerülhetetlen folyamat lelassul. Aláírja a „La dieta della longevità” című művet, amely a nagyközönség számára készült alkotás, amely az olasz bestsellerek közé tartozik, és amelynek élete várhatóan túlmutat a félsziget határain.