Hosszú élettartamú menü
A Lund Egyetem svéd kutatói, akik a gyulladáscsökkentő hatású ételek egyes kombinációinak elfogyasztásának a szervezetre gyakorolt hatását vizsgálták, arra a következtetésre jutottak, hogy ezek a kombinációk, és nem az külön fogyasztott ételek, hatékonyabbak az egészségre. Azok a diéták, amelyek csak egyféle ételt tartalmaznak, vagy csak néhányat, nem kívánatos.
Úgy tűnik, hogy ezek a tippek az egészséges élet és a lehető leghosszabb élet kulcsa, és nem a fogyókúrára, a tisztításra és hasonlókra vonatkozó különféle diéták, amelyeket a szakemberek ajánlanak, hanem a kevésbé hozzáértők, vagy ami még rosszabb, "hallomásból" vették át. Az ilyen étrendeknek a várt hatások csak a legboldogabb esetben rövid távon vannak, és legtöbbször kétélűek.
KUMULATÍV HATÁS
Ha több egészséges ételt fogyasztunk különböző kombinációkban, így kumulatív gyulladáscsökkentő hatást váltunk ki a szervezetben, megelőzhetjük, enyhíthetjük vagy akár gyógyíthatjuk a különféle betegségeket, a szív- és érrendszeri betegségekkel szorosan összefüggő koleszterinszinttől a 2-es típusú cukorbetegségig és a rákig. . Így a természetes antioxidánsokban gazdag gyümölcsök, zöldségek és zöldek, valamint a diófélék, a magvak, a földimogyoró, a szójabab, a halak és a gabonafélék mindeddig bizonyították rendkívül jótékony hatásukat a szervezetre.
"Az eredmények meghaladták várakozásainkat. Még azt is mondhatnám, hogy eddig nem készült hasonló tanulmány (.) Az együttes hatás ötletét követve" - idézte a tanulmány szerzőjét, Inger Bjorck professzort a Daily Mail. "Hiszünk a kombinált hatások ötletében. A gyógyszerek vagy más specifikus termékek egy vagy legfeljebb két kockázati tényezőt kezelnek. De több egészséges étel kombinációja egyidejűleg hatással lehet több kockázati paraméterre" - magyarázza Bjorck.
A svéd professzor által végzett vizsgálat 44 alany, 50 és 75 év közötti, egészséges, de túlsúlyos ember volt. Az egészséges ételek különféle kombinációinak - például antioxidánsokban gazdagok, lassú szénhidrát-leadásúak, omega-zsírsavakban, teljes kiőrlésű gabonákban, probiotikus ételekben és rostokban gazdag - fogyasztása után egy hónapig kiderült, hogy az A "rossz" koleszterin 33% -kal, a lipideké 14% -kal, az ereken vérrögképződés veszélye 26% -kal csökkent. Emellett jelentősen csökkent a gyulladásos folyamatok kockázata, és jelentősen javult a memória és a kognitív funkciók. A krónikus betegségek és a rák fő oka a test gyulladásos folyamatai.
Bjorck többek között példát hozott az egészséges ételkombinációk menüjére:
Reggeli: Zabpehely áfonyával és fahéjjal
Snack: egy marék mandula és mazsola
Ebéd: Szójabab saláta teljes kiőrlésű kenyérrel
Snack: Gyümölcssaláta
Vacsora: Lazac zöldségekkel és rizzsel.