Hosszú távon a vegetáriánus étrend befolyásolja génjeinket; Gyógyító gyakorlat
A vegetáriánus étrend generációk során genetikai mutációkhoz vezethet
Manapság sokan próbálják elkerülni a hús bevitelét. A kutatók most azt találták, hogy a vegetáriánus étrend hosszú időn keresztül megváltoztathatja az emberi DNS-t, ami hosszú távon növelheti a rák és a szívbetegség valószínűségét.
A generációkon át tartó vegetáriánus étrend genetikai mutációkhoz vezet, amelyek felelősek lehetnek a rák és a szívbetegségek valószínűségének növeléséért a legfrissebb tanulmányi eredmények szerint. A Cornell Egyetem tudósai tanulmányuk során megállapították, hogy az ilyen étrendet folytató emberek olyan DNS-t hordoznak, amely hajlamosabbá teszi őket a gyulladásra is. A kutatók tanulmányuk eredményeit a "Molecular Biology and Evolution" folyóiratban tették közzé.
A generációk óta tartó vegetáriánus étrend fokozottan veszélyeztetheti az embereket a rák és a szívbetegségek kialakulásában. (Kép: Kurhan/fotolia.com)
A mutáció növeli az arachidonsav termelését
Ha az emberek generációk óta követik a vegetáriánus étrendet, a DNS megváltozhat. Ez megváltoztatja a növényi eredetű élelmiszerek anyagcseréjét, és valószínűleg növeli a rák és a szívbetegségek valószínűségét - magyarázzák a kutatók. A tudósok szerint egy bizonyos gén komplexben előforduló mutáció megkönnyíti a vegetáriánusok számára a növények esszenciális zsírsavainak felszívódását. Ezenkívül növelni fogja az arachidonsav termelését. Ez köztudottan növeli a gyulladás és a rák valószínűségét - állítják az orvosi szakemberek. Ha az érintettek sok növényi olajjal (napraforgóolaj) egészítik ki étrendjüket, a mutált gén gyorsan átalakítja a zsírsavakat arachidonsavvá - magyarázzák a szakemberek.
Vegetáriánus lakosság fokozott rákkockázatban?
Az új eredmények alátámasztják más tanulmányokat, amelyek azt is kimutatták, hogy a vegetáriánus populáció nagyobb valószínűséggel alakul ki bizonyos típusú rákos megbetegedésekben, mint a húst fogyasztók. Ez a megállapítás zavaró, mert a vörös hús fogyasztása általában a vastagbélrák kialakulásához kapcsolódik - állítják az orvosi szakemberek. A Cornell Egyetem kutatói több száz genomot hasonlítottak össze az indiai főként vegetáriánus populációból a Kansas húsevő populációjába. Jelentős genetikai különbséget találtak - állítják a tudósok.
A vegetáriánus étrend hatásai
A felfedezett mutációt rs66698963-nak hívják, és a FADS2 génben találták meg, amely ellenőrzi a test zsírsavtermelését. Korábbi tanulmányok már kimutatták, hogy a vegetáriánus és vegán étrend termékenységi problémákhoz vezethet, mivel a spermiumok száma csökken - állítják a kutatók. A Harvard Egyetemen végzett külön kutatások azt találták, hogy a magas gyümölcs- és zöldségfélékkel rendelkező étrend hatással lehet termékenységünkre, mivel a férfiak nagy mennyiségű rovarirtót fogyasztanak el közben. Sok vegetáriánusnak problémái vannak elegendő fehérje, vas, D-vitamin, B12-vitamin és kalcium megszerzésével is - magyarázzák az orvosok. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a vegetáriánusok körülbelül öt százalékkal alacsonyabb csont ásványi sűrűséggel (BMD) rendelkeznek, mint a nem vegetáriánusok. De a vegetáriánus étrend egészségügyi előnyei is sok esetben bebizonyosodtak. Más tanulmányok szerint például a vegetarianizmus csökkenti a cukorbetegség, a stroke és az elhízás kockázatát - jelentik az orvosok. (mint)
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.