Hova tűnnek az Ioana sütemények kalóriái? Interjú "Könyvek, édességek és virágok"
Először virtuálisan találkoztam Ioanával, majd egy fotózáson, amikor egy mindkettőnk által szeretett tervező ruhájába öltöztünk, majd egy gyermekvásáron, aztán egy másik vásáron ... És így tovább, amíg mosolygósan a kicsi autója széles fedélzetén egyre gyakrabban kezdtek édességeket, virágokat és könyveket hozni az ügynökség udvarán. Nem, fordítva: "Könyvek, édességek és virágok". Ez a neve a játszóterének, amely mögött rengeteg munkát érez. Olyan munka, amelyet több örömnek nevez, és ezáltal életének minden szép dolgát - offline és online egyaránt. Hagyom, hogy élvezd a szemed és az ízlelőbimbóidat az alábbi három képpel (és ne többet!:))), mert, ahogy a címből sejtetted, ezúttal többet fogunk beszélni az édesség és a sport közötti egyensúlyról. Anélkül, hogy túl sokat tudtam volna, gyanítottam, hogy égő szeretet van a kettő között. És így is van! Ioana nagyon fitt, és bár abszolút mindent megkóstol, amit főz, korlátai vannak és mozog minden nap. Elmegy az edzőterembe, sétál, fut, jógázik, energiát fektet minden készülő csokorba, minden csomagot kiszállít, és nézze, repülnek a kalóriák.
Meghívlak benneteket, hogy figyelmesen olvassátok el beszélgetésünket, mint a lányok között:)
Amikor elkezdtél főzni?
Hmmm. Úgy tűnik, hogy sokáig a véremben volt ez a "vice", de később felfedeztem. Történt, hogy mindenféle régi recept között nőttünk fel, melyeket édesanyánk, nagymamánk, nagynénik és szomszédok osztottak meg. Felnőttem:))), elkezdtem komolyabb dolgokat csinálni, marketinget tanultam és felvettek egy cégbe. Néhány év irodai tartózkodás után a marketing kampányok és a számok között arra gondoltam, hogy ha sikerül bevételre szert tenni, amit szeretek csinálni, az csodálatos. És gyorsan megszületett a "Könyvek, édességek és virágok", egy "édes" álom, amely szép és organikus lett.
Hol vásárolja meg az alapanyagokat? Pontosan mit gondolsz ezek kiválasztásakor? Tippek?:)
El kell mondanom, hogy csak édességet főzök. Mindig a minőséget választom, ez az első és legfontosabb kritérium a 10. fokozatú desszert elkészítéséhez. Sok belga csokoládét és friss gyümölcsöt használok, speciális termékekhez pedig speciális beszállítókhoz fordulok.
Kedvenc csokoládé: Callebaut | Szárított gyümölcsök és magvak: Szárított gyümölcsök Tippek: miután befejezte a desszert, a torta vagy a torta elkészítését, tegye rá a jelét, és adjon neki személyes kapcsolatot. Díszítsd, játssz, engedd szabadjára fantáziádat. Menj a konyhaszekrényhez, biztosan találsz valamit: egy fahéjrudat, egy vaníliarudat, egy "kéz" mogyorót, egy "kakaót" kakaót, néhány darab csokoládét, egy porport.
Be kell vallanom, hogy valahányszor sütemények mellett látlak, kíváncsi vagyok, milyen varázslatos trükkökkel teszed meg a tested formáját. Mondja el nekünk a titkot 🙂
Vártam ezt a varázslatos kérdést:)) Ha azt mondom, hogy ínyenc vagyok, hiszel nekem? Gondolhatja, hogy hiányzik egy kipróbálatlan tányér, még akkor is, ha 6 barátommal vagyok asztalnál? Szeretem az ízeket, kipróbálni, kipróbálni, kombinálni. gondolom a titok az, hogy kiegyensúlyozott vagyok, Nem túlzok (bár rendkívül "kapzsi" vagyok) és Sportolok. Valószínűleg jó gén (nagyapám 87 éves volt és remek állapotban van).
Gyerekként sportoltál? Milyen volt a viszonyod a sportosztályhoz?
Szégyenemre gyermekként nem a sport volt a legjobb barátom. Amikor eszembe jut, hogy elmenekültem a testnevelésóráról, nem tudom elhinni, hogy én voltam az. Valójában azt gondolom, hogy akkor az volt a tendencia, hogy minden lány egy kis fizikai "problémára" hivatkozott, hogy orvosi mentességet kaphasson.
Mióta mozogsz? Szüneteid voltak ez idő alatt?
Komolyan vettem a sportot 5 évvel ezelőtt. Néhány jó órát töltöttem a székben, az irodában - hátfájás, helytelen testtartás, ülő életmód. Szükségből megérkeztem az edzőterembe. Mi van, ha tetszik a mozgalom? Hetente 5-6 alkalommal járok edzőterembe, és szünetek nyaraláskor vagy olyan napokon fordulnak elő, amikor rendkívül elfoglalt vagyok.
Aerobik órákra járok: alakformálás, kardió, pilates és nemrég jóga. Szeretek futni, de nem az edzőteremben, hanem a természetben. Nyáron és ősszel, az aerobik óra után 30-40 perces futás van a parkban. A sport lelkiállapot lett számomra. Az utóérzés olyan, mint a "jó reggelt", tele van energiával! Kiegyensúlyoz, ellazít és ami a legfontosabb, egészségesen tart! A sport az életem része, és én vagyok a legboldogabb, hogy több éve felveszem a prioritások listájába. A sport terápia: a lélek, az elme és a test számára!
Mit válasszunk a személyi edző és a csoportos foglalkozások között?
Kipróbáltam mindkettőt. Jobban kijövök a csoportos órákkal. Szeretem látni, hogy mindenki dolgozik, Szeretem a csoport energiáját, szeretek ambiciózus embereket látni.
Hogyan látja a kulináris trendeket az egészséggel, a táplálkozással kapcsolatosakkal kapcsolatban? (Romániában)
Mint minden területen, vannak trendek is. Nemrégiben cukormentes édességeket vagy gluténmentes termékeket hirdettek.
Mivel az édesség kedvelője vagyok, napi recepteket készítek és tesztelek, inkább a cukrot használom a helyettesítői (eritriol, aszpartám, szukralóz) kárára. A cukorhelyettesítők, különösen a sült desszertekben, az alábbiak: agave szirup, stevia, juhar vagy méz. Ezek olyan élelmiszer-trendek, amelyeket az elmúlt években világszerte éreztünk, és amelyek fokozódni fognak.
És végül hova tűnnek az elkészített édességek kalóriái?
Abban a lelkesedésben, amellyel minden ajándékot külön adok, abban az örömben, amelyet akkor kapok, amikor boldog embereket látok. Így tartom magam kondiban - fizikailag és szellemileg is.