Hugues Seraphin, turisztikai oktatás Franciaországban és az Egyesült Királyságban
Hugues Seraphin, A turizmus oktatása Franciaországban és az Egyesült Királyságban. Történelem, összehasonlítások, elemzések és perspektívák, össz. „Touristica Nova”, Publibook kiadások, 2012.
Teljes szöveg
1 A két fő részbe rendezett könyvet számos, a szerző által készített nagyon világos diagram szemlélteti. A történeti első rész (253 oldal) a turizmus történetével, a turisztikai képzés és a szakképzés fejlődésével foglalkozik a két országban. A második rész (183 oldal) a turisztikai oktatás ismertetése a mai világban. A bibliográfia a könyvek, folyóiratok cikkei, tézisek, disszertációk, HDR, konferenciák, weboldalak között van besorolva. Ez a munka örvendetes, mivel ezekben a kérdésekben nincs referencia-munka, legalábbis Európában és különösen Franciaországban, eltekintve François Vellas „idegenforgalmi képzésről” (1998) szóló munkájától, amely elsősorban a nemzetközi turizmus kontextusához igazodik, amelyet a szerző figyelmen kívül hagy.
2 A bevezetéstől kezdve, a szerző hangsúlyozza az idegenforgalom gazdasági jelentőségét, és a szakképzés fejlődéséhez kapcsolja, miközben ragaszkodik a turisztikai oktatás viszonylag újszerű jellegéhez, amely az 1960-as évekből származik. Felteszi a kérdést, hogy tudják, mi ennek a tényleges hatása. a turisztikai tevékenységekről szóló képzést, és sajnálja az elmélkedés hiányát az idegenforgalmi képzés területén és „Franciaország és az Egyesült Királyság közötti együttműködés kirívó hiányát”. Hugues Séraphin munkája e hiányosságok orvoslására törekszik a két turisztikai képzési rendszer összehasonlításával, a különböző típusú képzésekhez való hozzáférés feltételeinek vizsgálatával és a tanösvények sokféleségének számbavételével. Ebben a perspektívában a szerző hangsúlyozza azon szándékát, hogy az idegenforgalmi szektor helyét és sajátosságait elhelyezze a felső- és középfokú oktatásban. Célja továbbá az ismeretek és programok, valamint a pedagógia előállításának és tartalmának megragadása, ideértve az oktatási módszereket, a képzést és a tanárok toborzását.
6 Az Aix-en-Provence Magasabb Turisztikai Tanulmányok Központjában folyó oktatás elsősorban a szakirányú doktori képzésre irányult, míg az Angers Egyetemen 1982-ben létrehozott „idegenforgalmi és vendéglátóipari felsőoktatás”, amelyet 1982-ben hoztak létre. a munkaerőpiacra és a vállalatokra irányul. Végül sajnálhatjuk, hogy ez az alkotásmozgalom Európában nem tágabb globális kontextusba esik, és nincs összehasonlítva azzal a mozgalommal, amely az 1920-as években a nagy amerikai egyetemeket, például az ithacai Cornellt érintette, amelyek referencia modell. A képzés megalapítása az Angers Egyetemen például tanulmányi missziókkal járt az Egyesült Államokban és partnerségek keresésével (Ithaca, Las Vegas, Houston). A turizmus francia egyetemeken elfoglalt helyének meghatározása szempontjából relevánsabb lett volna, ahelyett, hogy a létrehozásuk dátuma szerint osztályoznánk őket, a hallgatók százalékos osztályozását a létesítmény hallgatóinak teljes számához viszonyítva. és vizsgálati ciklusok szerint.
11. A szerző kitér a turizmus tanításának módszereire is. A fejlesztések nagyon elméleti és normatív jellegűek, és minden tanulási helyzethez kapcsolódnak, és nem kifejezetten az idegenforgalomhoz. A legfontosabb, hogy megvitassák a jó lecke menetét és jellemzőit. Néhány példa a Kingston College-ra vonatkozik, ahol Hugues Seraphin tanít. Ez a tanítási módszerek részleges nézete, amely az órára való reflektálást helyezi középpontba anélkül, hogy foglalkozna a tanítási eszközök sokféleségével. Az előadáson kívül számos más módszer létezik, például esettanulmány, szimuláció, szerepjáték, üzleti játék, tanulmányutak és céglátogatások. Emellett meg kellett volna említenünk az informatikai és audiovizuális erőforrások szerepét és azok hozzájárulását az öntanuláshoz.