Hullámos hús savanyú káposztával
Keresés csak a recept címében
Keresés csak a recept címében
Keresés csak a recept címében
Hullámos hús savanyú káposztával
KOMET Verlag GmbH, Fotó: KOMET Verlag GmbH
Összegzés
A besorolási csillagok segítségével mondja el nekünk, mit gondol erről a receptről. Csak kattintson a receptek számának megadására:
Az átlag az összes beküldött felhasználói értékelésből képződik.
összetevők
Hullámos hús elkészítése savanyú káposztával
Hámozzon meg és aprítson fel 2 hagymát. Hagyja a sertéshast és a vöröshagymát 4 gerezddel és 2 babérlevéllel sós vízben kb. 1 1/2 órán át főni.
Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, és főzzük sós vízben 20 percig.
Tegye a savanyú káposztát egy fazékba. A maradék hagymát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és hozzáadjuk a savanyú káposztához a megmaradt szegfűszeggel, babérlevelekkel és a zúzott borókabogyóval. Hozzáadjuk a bort, a cukrot, a sót és a borsot, és kb. 30 percig főzzük.
Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben zsír nélkül megsütjük. Porral liszttel keverjük össze a káposztával.
A főtt burgonyát lecsöpögtetjük, majd egy burgonyaprésen át nyomkodjuk. Keverjük simára a burgonya keveréket a meleg tejjel és a vajjal, majd ízesítsük sóval és frissen reszelt szerecsendióval.
Távolítsa el a hullámos húst, vágja szeletekre és tartsa melegen. A burgonyapürét és a savanyú káposztát hullámos hússal tányérokra rendezzük, és tálaljuk.