Hummus- és paradicsomsaláta gránátalmával, gyors, egyszerű és egészséges recept
Hummus- és paradicsomsaláta gránátalmával, gyors, egyszerű és egészséges recept, jó, ha az ebédcsomagot munkába viszik. A salátát a tabbouleh ihlette, de ez nem igazán a tabbouleh, mert nem bulgur búzát használtam.
Hozzávalók a hummus és a paradicsom saláta gránátalma recept
- Hummus esetében:
- Megőrzi a nauttól
- 2 teáskanál tahini (szezámmassza)
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál zúzott fokhagymás paszta, vagy néhány gerezd fokhagyma
- Só ízlés szerint
- A salátához:
- 200 g paradicsom (cseresznye paradicsomot használtam)
- Egy csomó petrezselyem
- Egy marék friss menta
- 1 gránátalma magjai
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál gránátalma koncentrátum (gránátalma melasz)
- 3 evőkanál citromlé vagy lime (én inkább a zöldet)
- Tálaláshoz: friss ragasztók, szeretem azokat, amelyek teljes kiőrlésű liszttel rendelkeznek
Hogyan készítsünk hummus és paradicsom salátát gránátalma recept?
A konzerv csicseriborsólevet csészébe eresztettük - szükségünk lesz rá.
A csicseriborsót az összes többi hozzávalóval együtt beletettem a zöldség aprítóba. (Készíthető kis turmixgépben is).
Összekevertem őket. Az eredmény kissé göcsörtös lett, ezért öntöttem egy kis levet a konzerv csicseriborsóból. Ismét összekevertem.
(Ha szükséges, apránként adja hozzá a levet, amíg a hummus jól össze nem keveredik és kellemes selymes állagú lesz).
A salátához:
Apróra vágott paradicsomot apróra vágtam. Olajból, citromléből és gránátalma koncentrátumból készítettem a salátaöntetet. Felöntöttem és jól összekevertem.
Hozzáadtam apróra vágott mentát és petrezselymet, valamint gránátalma magokat.
A recept és a képek Raluca Enescutól származnak, és részt vesz az "A nagy őszi verseny, garantált nyereményekkel, sorsolás nélkül" versenyen. Az általa közzétett további recepteket itt találja.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 8,75.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Hummus- és paradicsomsaláta gránátalmával, gyors, egyszerű és egészséges recept