Hummus receptek Laura Sava-val - A legjobb receptek az egész család számára

Ma vacsorára hummuszunk! 😀 Ropogós pálcikák kíséretében. Kevés borssal és fűszeres paradicsompürével, hogy utána jobban folyjon a sör.:)))

Hihetetlenül egyszerű recept, böjti recept, amely örömet szerez az érzékeinek!

összetevők:

• 2 doboz 400 g csicseriborsó (összesen 800 g)
• 3, 4 gerezd fokhagyma
• citromból levet
• 6 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál tészta tahini
• só és bors ízlés szerint
• 2 evőkanál harissa paszta vagy borspép fűszeres
• 2, 3 evőkanál olaj
• 4, 5 lipii

Az elkészítés módja:

Lecsepegtetjük a csicseriborsót, és a babot öntsük a konyhai robotgép táljába. Keverje néhány másodpercig maximális teljesítmény mellett; majd hozzáadjuk a kettévágott fokhagymagerezdeket, az olajat, a tahini pasztát, a citromlevet és ízlés szerint sót + borsot. Hozzáadhat egy teáskanál őrölt köményt is, ha úgy tetszik. Keverjük össze, amíg krémes állagot nem kapunk. Ha szükséges, adjunk hozzá 1, 2 evőkanál gyümölcslevet (amelyben a csicseriborsót főzték).

Azonnal tálalható, de ha kissé hidegen hagyja, akkor kicsit "megköti" és még jobb lesz!

Tálaláskor öntsük egy tálba a hummust, tegyünk rá fűszeres pasztát és kevés olajat, és készítsük el az enyveket. Így az ragasztókat háromszögekre vágjuk, és egyetlen rétegben a sütőpapírral bélelt tűzhelytálcába helyezzük. Kenje meg olajjal ecsettel, és szórja meg sóval és egy kevés édes vagy forró paprikával. 6-8 percig sütjük, megfelelő hőfokon (180 ° C). Tálaljuk a mártással.

Természetesen a hummus finom pirítóssal vagy mellette koktélparadicsommal is ... vagy bármi mással, ami szerinted alkotja 🙂

---