Hús A vörös hús öregíti az agyat - FUN for Fun
Azok, akik sok vörös húst esznek, lelkileg lelassítják magukat. Úgy gondolják, hogy a vörös hús fogyasztása az agy gyorsabb öregedését okozza. Ez egy nemrégiben készült amerikai tanulmány eredménye.
Világszerte emberek milliárdjai szeretik és eszik húst. De az "Annals of Neurology" folyóiratban megjelent nemrégiben készült amerikai tanulmány szerint a vörös hús fogyasztása csökkenti az emberi agy teljesítményét.
A telített zsírsavak károsítják az agyat
A tanulmány ötéves időszakra terjedt ki, a kutatók mintegy 6200 egészséges nőt figyeltek meg 65 év alatt. Azok a nők, akik sok húst ettek ebben az időszakban, nagyon rosszul teljesítettek egy memória teszten. Az agyuk öt-hat évvel idősebbnek tűnt biológiai koruknál. A "hús nélküli" nők érték el a legjobb eredményt.
A telítetlen zsírok fontosak
A kutatók azonban rámutatnak, hogy az agy fejlődéséért nemcsak a zsír felszívódása a felelős. Tehát az étkezési zsírnak nincs közvetlen hatása az agy működésére. A telített zsírsavakkal ellentétben a telítetlen zsírsavak nemcsak a szív- és érrendszer számára fontosak - a kutatók azt is megállapították, hogy fontos szerepet játszanak az agy egészségében is. Meg kell jegyezni, hogy a gyümölcsök és zöldségek bevitelének hatásait nem vették figyelembe.