Hús menü receptek szakács
Egzotikusan fűszeres sertéshús színes rizstésztával
Menü rizstészta sapkával Cay, pácolt hús és saláta. Recept a kínai kantonból.
Csatár Max a fürjtojásból
nagyszerű kezdő, alkalmas pl. B. nagyszerű húsvéti menü
Halfilé erdei gomba - mandulás motorháztetővel
hogy jól felkészüljön például egy menüre
Fűszeres csirkecomb brokkolival és karfiollal
Ízletes kantoni menü - Mr. Wong 8 finomsága
Salsiccia con pasta
Tésztaétel a Brunetti menüben
Tagliatelle sült vargányával
4 fő esetén ez az étel közbenső fogásként egy menüben is felszolgálható
Fűszeres csirkeszárny sült tésztával, gombával és zöldségekkel
ünnepi, balinéz menü egy tányéron egyesítve
Báránysaláta pirított vargányával és szalonnával
kakukkfű vinaigrettel és krutonnal Bergisch fekete kenyérből - az októberi menüből
Sajt - Saltimbocca rakétán és körtén dióöntettel
finom kezdő egy őszi menüben
Kantoni sertéssült
menüből - a 70-es évek füzete, abban az időben remek receptgyűjtemény.
Száraz pácolt borjútartár
a 2011-es menüverseny indulójának első összetevője
Nyúl nyúl a gombás raguval
ez az étel kezdőként vagy köztes fogásként is használható egy menüben, mindenféle kiegészítő köret nélkül
Romana cikória saláta narancsfilével és krumplis chipssel
Téli saláta kezdőként a menübe
Rózsaszín grapefruit avokádóval és parmai sonkával
Kezdő menü
Ínyenc saláta spárgával
ideális nyári vacsoraként, buliszalátaként vagy menü előételként
Tőkehalfilé szalonnával és bor - tejszínes mártással
menüben közbenső tanfolyamként is használható
Szarvas - Saltimbocca
ünnepi vadétel többfogásos menükhöz ősszel és télen
Őszi vadon termő gyógynövény saláta gyümölcsös balzsamos vinaigrette-ben
Induló ünnepi menükhez, pl. Vadételekhez
Gomba carpaccio bressaolával és lime - szőlőmagolajjal
egy nagyszerű vendéglátóhely egy menühez - és egyszerűen csak ahhoz illő!
Carpaccio nyári zöldségekkel és rakétával
fűszeres borsos vinegrettel, ideális előétel egy nyári menü vagy egy kellemes nyári vacsora elkészítéséhez