Húséttermek vegetáriánus étrenden
A húsfogyasztás csökkenésével szembesülve növényi fehérjéket adnak az étlaphoz.
A Whopper igen, de hús nélkül. Ügyfélkörének bővítése érdekében az amerikai óriás Burger King nemrég piacra dobta bestsellere vegetáriánus változatát, 25 európai ország 2500 éttermében, de Franciaországban még nem. Ezt a szendvicset Rebel Whoppernek hívják. Kivéve a marhahús steaket, zöldségekkel helyettesítve. „100% Whopper, 0% Marha” - figyelmeztet a márka. "Ez a történelmünk egyik legnagyobb dobása" - mondta David Shear, a Burger King európai elnöke. Most a Rebel Whooper játszik. Alig várom, hogy lássam, ügyfeleink látják-e a különbséget! ”
Ez az új hamburger reagál az ügyfelek változására. Míg a gyorséttermek továbbra is piaci részesedést szereznek - főleg házhoz szállítással -, az igényesebb fogyasztókkal is szembe kell nézniük: egészségesebb ételeket akarnak fogyasztani, és csökkenteni akarják a húsbevitelt (különösen a vöröset). Ebben az összefüggésben a növényi fehérjék népszerűek.