Húsgombóc gesztenyével és portói mártással

Elkészítési és főzési idő: 50 perc

Készítmény:

• Tegye a húst, a sárgarépát, a zellert, a hagymát, a gesztenyét, a gyógynövényeket és az ételízesítőket egy salátástálba.
• Keverjük össze és formázzunk 20 kis golyót.
• Melegítsük fel az olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben, és főzzük a húsgombókat 3-4 percig, időnként forgatva, amíg aranybarna nem lesz.
• Tegye őket egy edénybe.
• A szósz elkészítéséhez ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a port, a húslevest és a kakukkfüvet. Felforral. Egy kis tálban hígítsuk fel a kukoricalisztet kevés vízzel, és tegyük a serpenyőbe. Csökkentse a hőt, és hagyja 2-3 percig sűrűsödni, addig kevergetve, amíg a szósz jó állagúra sűrűsödik.
• Tegye vissza a húsgombókat a serpenyőbe, csökkentse a hőt és melegítse fel a húsgombókat.
  Távolítsa el a kakukkfű ágát, és tálalja a húsgombókat friss tésztával vagy burgonyapürével.

Hozzávalók 4 fő részére:

• 500g darált marhahús vagy bárány
• 1 sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
• 1 szár zeller, apróra vágva
• 1 kis hagyma, meghámozva és apróra vágva
• 75 g gesztenye hámozva és nagyon apró darabokra vágva
• 1 evőkanál apróra vágott rozmaringlevelet
• Só, bors
• 1 evőkanál olívaolaj

---