Forró csokoládé csokoládé Mallorcán - Mallorca gyerekeknek
Néha Mallorcán is hideg van. Bizonyos években több, mint másokban. De még akkor is, ha a hőmérséklet ritkán csökken nulla alá, mindig egy hagyomány érvényesül: a forró csokoládéé. Ehhez általában churros vagy ensaimada társul. Így néz ki egy hangulatos téli nap Mallorcán.
Cukor reggelire
Beszéljünk a kulturális sokkról. Mit eszel reggelire? Természetesen nem churros és csokoládé caliente, zsíros omlós süti vastag csokoládéval. Spanyolországban ez egy elfogadható reggeli. Évekig tartó kész integráció után is rosszul érzem magam ettől a cukortúladagolástól.
Nem világos, honnan származik a magas kalóriatartalmú étkezés. Egyesek szerint kínai pékek voltak. A többiek szerint ők spanyol juhászok voltak. Az egész a 15. századra vezethető vissza a dél-amerikai kakaóültetvényeken.
Forró csokoládé: hagyomány
Führer volt a karácsonyi vacsora sűrű kakaós része. Miután részt vett a karácsonyi misén, a Misa del Gallóban, az ensaimadát a családdal elfogyasztották és csokoládéba mártották. Ma a karácsonyi vacsorák valamivel nagyobbak. De még mindig van forró csokoládé.
Egyszerű kakaótól eltérően a mallorcai forró ital valóban az, amit a név sugall. Vastag. Édes. Túl édes az ízlelőbimbóim számára. Egyszerre csak néhány kortyot kezelek. Utána nekem túl durva lesz.
Néha ez nem elég férjemnek és gyermekeimnek, a helyi embereknek. Nemcsak mindent kiürítenek, hanem ensaimadát, coca de patatát vagy churrost is esznek. Extra kalóriabomba. De ezzel jó társaságban vannak. A mallorcai csokoládék többsége nemcsak csokoládéjáról, hanem mindenféle édes süteményéről is híres.
A térképen
Mivel a forró csokoládé valóban egy dolog itt a szigeten, számtalan bár és kávézó is található, ahol rengeteg cukrot lehet kapni. Tehát, ha szeretné kipróbálni a mallorcai csokoládé calientét, az alábbiakban felsoroltunk néhány helyet, ahol nagyon jól lehet enni és inni.