Húsgombóc zabpehellyel - készítsen finom húsgombókat maga

• 500 g Hackepeter
• 1 hagyma + 1 teáskanál vaj
• 1 tojás
• 2 kis főtt burgonya
• 2 evőkanál zabpehely
• 1 teáskanál édes paprika por
• 1 teáskanál forró paprika por
• 1 teáskanál majoránna
• 1 szegfűbors
• ½ teáskanál fekete bors
• 1 teáskanál forró mustár
• só
• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
• Tisztított vaj sütéshez

A húsgombóc mindig öröm, melegen vagy melegen, és nagyon változatos. Ideális snack a szünetben, elvihető munkába, ebédre, vacsorára vagy büfére egy partin.

• A húsgombócomhoz először megpucoltam a hagymát, apró kockákra vágtam és vajban áttetszővé pároltam.
• Ezután hagyja kihűlni a hagymát.
• Mozsárban (az Amazon-hoz) finoman pépesítse a szegfűborsot és a fekete borsot.
• Tegye a darált húst egy tálba.
• A főtt burgonyát reszeljük le és adjuk hozzá.
• Hozzáadjuk a tojást, a zabpelyhet, a kétféle paprikát, a majorannát, a mustárt, a habarcsból készült fűszereket, az apróra vágott petrezselymet és mindent jól összekeverünk.
• Ezután a sima keverékből formázzon húsgombókat. Ez a legjobban a hideg vízzel megnedvesített kezekkel működik. Ha pontosan tetszik, használhat egy adagolókanalat vagy egy kis kanálat, ami garantálja az azonos méretű húsgombókat.
• És most: a serpenyőbe (az Amazon-hoz) !
• A húsgombókat legjobban derített vajban sütjük. Ez könnyű vajas ízt ad nekik.
• A húsgombókat mindkét oldalán megsütjük nem túl nagy tűzön.

Finom és fűszeres húsgombóc készen áll, amelyeket hagymatekercs mellett remekül meg lehet enni. Ha ezt a masszát pogácsává formálja, természetesen felhasználhatja egy nagyszerű hamburger készítéséhez.

---