Húsos pite; LCHF receptek

Nemrég mutattam a Facebookon egy tortát tojással és hagymával. Nagyon tetszett az ötlet, ezért úgy döntöttem, hogy megismétlem, ezúttal hússal. A tésztán is változtattam, és alább láthatja, mi jött ki.

  • párnázás:
  • 300 g darált hús (marhahús sertés keveréket teszek)
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 vagy
  • só, őrölt bors, hagyma por
  • tartott:
  • 5 tojás
  • 200 g zsíros erjesztett tejszín (20-25% zsír)
  • 80 g vaj vagy zsír, olvasztva
  • 30 g Szafi Reform rostliszt (vagy 35 g, ha a tojás nagy)
  • 1 teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál só

Sütjük a darált húst olívaolajban 5-7 percig. Fűszerezzük ízlés szerint és tegyük félre. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojást.

A tésztához a tojásokat felverjük a tejszínnel, a sóval és az olvasztott zsírral. A lisztet keverje bele a sütőporba. Hagyja állni a tésztát 10 percig. A konzisztenciának elég folyékonynak kell lennie, de tartson egy kis formát, miután leesett a kanálról. Ha túlságosan megvastagodott, oldjuk fel kevés ásványvízzel.

pite

Vajjal kikent formában (az enyém mérete 20 * 20 cm, szerintem kicsit kisebbre sikeredett) öntsük a tészta felét. A tetejére egyenletesen kenjük rá a tölteléket, majd öntsük a maradék tésztát, kanállal kenve fedjük le a tölteléket. Helyezze a tálcát az előmelegített, 170 ° C-os sütőbe körülbelül 45 percre, vagy amíg a felület meg nem ragad és megbarnul. A sütés első fél órájában azt javaslom, hogy a formát fedje le alufóliával vagy fedővel.

húsos

Amikor a pite megsült, vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni. Vágjuk és forrón tálaljuk.

pite

ÖSSZESEN: 960 gramm, 2576,5 kalória, 102 fehérje, 229 lipid, 7,9 szénhidrát, 27,5 rost
Forrás: http://calorii.oneden.com

Megjegyzés: Ezek a számítások hozzávetőlegesek. Ha szigorú diétát követ, javasoljuk, hogy végezze el saját számításait, a felhasznált betontermékektől kezdve.