Hússal töltött padlizsán; LCHF receptek

Nemcsak a paprika illik a húshoz, hanem a padlizsán is. Gazdag és következetes íze miatt egy híres kombináció, amely számos nemzetközi konyhában megtalálható (görög, török ​​stb.), Nem hiányozhat étlapunkból.

  • 1 közepes méretű padlizsán
  • oregánó, só, olívaolaj
  • 300 g darált hús (marhahús keveréket használtam sertéshússal)
  • olivaolaj
  • 1 kis hagyma
  • 1 piros
  • fokhagyma
  • 1 vagy
  • reszelt sajt vagy parmezán

Padlizsán megmosni és hosszában kettévágni. A kés hegyével óvatosan vágja le a felületet gyémántok formájában, a héj levágása nélkül. Kenje meg a padlizsán felét olívaolajjal, és szórja meg oregánóval és egy csipet sóval. Kissé lazítsa meg a vágásokat, hogy bejusson.

receptek

Fűszerezés után a padlizsán felét a szelettel lefelé egy tálcára helyezzük, amelyet kb. 25 percig a 200 ° C-ra melegített kemencében helyezünk el.

Egy serpenyőben olívaolajon enyhén megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd a húst kevergetve addig, amíg színe megváltozik. Hozzáadjuk a hámozott és kockára vágott paradicsomot, és kb. 5 percig a tűzön tartjuk. Tegye az apróra vágott fokhagymát, majd kapcsolja le a tüzet. Miután a készítmény kissé lehűlt, adjuk hozzá a tojást.

hússal

A megsült padlizsánt fejjel lefelé fordítjuk, a megsütött részt kissé megnyomjuk, hogy mélyedés keletkezzen. A hús tölteléket elosztjuk a padlizsánon. Megszórjuk reszelt sajttal vagy parmezánnal, és 10-15 percig sütjük.

hússal

hússal

ÖSSZESEN: 915 gramm, 1354,3 kalória, 75,9 fehérje, 103,1 zsír, 28,4 szénhidrát, 14,6 rost
Forrás: http://calorii.oneden.com

Megjegyzés: Ezek a számítások hozzávetőlegesek. Ha szigorú diétát követ, javasoljuk, hogy végezze el saját számításait, a felhasznált betontermékektől kezdve.