Idén nyáron ez egy plancha diéta! Házam vágya
Amint megérkeznek az ünnepek, érezzük, hogy barbecue szél fúj bennünk. Illatok és ízek, amelyek utazásra viszik, és a nyaralással rimánkodó kedélyesség: nincs ok arra, hogy ne érezze jól magát ez az égő parázs.
Nyáron tedd, amit akarsz: menj ki a rutinból, akár a konyhában is. Nincs többé nagy edény és hosszú főzési mód, hello könnyű előkészítés, pillanatok alatt. Hagyja abba a rossz szagokat bent: süt a nap az égen, kívül párolni fog és enni fog !
A nyárs, a merguez és a burgonya nyálasvá teszi, de vigyázzon, ne vigye túlzásba! "Bármi, amit grilleznek, káros az egészségre" - figyelmeztet Armelle Sivadier-Darguence, dietetikus-táplálkozási szakember Bordeaux közelében. A barbecue mérgező rákkeltő termékeket bocsát ki. "Tartsa a hangsúlyt az alkalmi használatra, hogy egy kis örömmel kedveskedjen magának, félelem nélkül.
Menj a plancha felé !
De van egy kevésbé káros alternatíva: készítsen ola à la planchát. Ez a spanyol találmány "könnyedsége és gyorsasága miatt egyre népszerűbb. Az ételek gyorsan felszakadnak, ami lehetővé teszi számukra, hogy minden ízüket megőrizzék, zsír hozzáadása nélkül ”.