Időszakos böjt tapasztalatok
Az időszakos böjt tűnik a fogyás trendjének. A módszer egészséges fogyást ígér a rettegett jojó-effektus nélkül. Sokan éppen azért kezdik el ezt a modern táplálkozási formát, hogy hadat üzentsenek a felesleges fontokért.
De a szakaszos böjt sokkal több, mint egy újszerű diéta. Ha betartasz néhány szabályt, az egészséget elősegítő hatással is jár. Ezt még a német táplálkozási társaság is megerősíti. 1
A szakaszos böjt alatt ideiglenesen kerüli az ételt. Az alkalmazott módszertől függően ez óránkénti vagy napi szinten is előfordulhat. Mindenki megtalálja a maga számára megfelelő módszert - ezt is megtudhatja.
A következőkben szeretnénk elmagyarázni Önnek, hogy mi rejlik az időszakos böjt kifejezés mögött, milyen pozitív hatásai lehetnek, és miért hosszabbíthatja meg az időszakos böjt az élettartamot.
Időszakos böjt tapasztalatok: nem csak diéta?
Míg diétával gyakran csak korlátozott mennyiségű kalóriát fogyasztasz korlátozott ideig, majd általában visszavonulsz a régi táplálkozási szokásokba, az időszakos böjt nem korlátozza az anyagcserédet, és nem veszít izomtömegből.
Az úgynevezett jo-jo-effektust, amely diéta után megújult súlygyarapodáshoz vezet, szintén nem kell tartani az étrendváltás ezen hosszú távú formájánál. További pozitív hatásként javuló cukor- és zsíranyagcsere-folyamatok és megerősödött immunrendszer figyelhető meg. Az időszakos böjtnek a rákterápiáknak is jó kísérőnek kell lennie, és védhet a 2-es típusú cukorbetegség ellen.
Fogyjon időszakos böjtöléssel: mások tapasztalatai
Alapvetően megkülönböztetünk kétféle szakaszos böjtöt, egyrészt a 16: 8, másrészt az 5: 2 módszert.
Mindkét módszer egy bizonyos időtartamra megszakítja vagy csökkenti az ételbevitelt, akár 16 órára, akár 2 napra. A másik szakaszban - 8 órán át vagy 5 napig - ehet. A kimaradt időt azonban nem szabad pótolni kétszer enni. Az ételek kiválasztásakor meg kell vizsgálni a lehető legkevesebb kalóriatartalmú friss, szezonális és regionális ételeket is.
Az éhezés szakaszában a test energiáit abból a tartalékból meríti, amelyeket korábban a szervekben és a szövetekben tárolt. Ezeket a boltokat az étkezési szakaszban töltik fel.
Abban a fázisban, amelyben nem fogyasztanak kalóriát vagy csak kis mennyiséget fogyasztanak, a zsírveszteség nő. Ez aztán nem olyan gyorsan, de tartósan leolvasható a mérlegről.
Az időszakos böjtöt ma már sok híresség nyilvánosan hirdeti. A táplálkozási forma egyik legismertebb képviselője a moderátor és orvos, Eckart von Hirschhausen, aki elmondása szerint ezzel a módszerrel tíz kilót fogyott. Mások, akik betartották ezt a tanácsot, és szakaszos böjtöt is alkalmaztak, megerősítik az ezzel elért sikert a fogyásban. 2 A szakaszos böjtöléssel történő fogyásról itt talál további információt.
Milyen pozitív hatásai lehetnek az időszakos böjtnek testünkre?
Az időszakos koplalásnak számos pozitív hatása lehet, és ezek egy része tudományosan bizonyított.
Alapvetően meg kell jegyezni, hogy az időszakos böjt egy eredeti táplálkozási forma, amelyet az emberek már a kőkorszakban is gyakoroltak, még ha nem is a modern életmód stílusában: ha volt mit enni, akkor megteltek az üzletek. Ha nem volt élelem, az illető éhezett.
Az elhízással kapcsolatos problémákat és az ebből fakadó egészségügyi következményeket a távoli múltból származó emberek nem ismerik. Úgy gondolják, hogy az ilyen típusú étrendnek jelentős szerepe volt ebben. A szakaszos böjtöt és a testre gyakorolt pozitív hatásokat az anyatermészet úgymond megadta az embereknek.
Milyen hatásai vannak az időszakos éhgyomorra az anyagcserére?
Az emberi testben többféle anyagcsere-folyamat zajlik le. Az időszakos böjtnek pozitívan kell befolyásolnia ezt.
Az ételek egyes összetevői étkezés után lebomlanak és felhasználásra kerülnek a szervezetben. A kalóriákat, például a cukorban és a zsírban találhatóakat, a szervezet tartalékként tárolja. Ez vonatkozik a túléléshez nem szükséges mennyiségekre is, a testtömeg legnagyobb megdöbbenésére. De egy bizonyos éhezési időszak után, amint az a szakaszos böjtöléssel történik, a felesleges tartalékok kerülnek előtérbe. Az éhség szakaszának azonban soha nem szabad olyan hosszúnak lennie, hogy a fehérjetartalékok - és ezáltal az izmok - is lebomlanak.
A Potsdam-Rehbrücke Táplálkozástudományi Intézetének egyik tanulmánya kimutatta, hogy kontrolláltan éhező egereknél jobb volt az átkapcsolás a cukor és a zsíranyagcsere között. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - A lipidek molekuláris és sejtbiológiája 1851.5 (2015): 566-576. "> 3
Ugyanez a tanulmány megmutatta, hogy az egerek is érzékenyebben reagálnak az inzulin hormonra, ami arra utal, hogy a célzott koplalás segíthet megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget.
Egy másik tanulmány, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition nemrégiben publikált, azt sugallja, hogy az időszakos koplalás különösen a veszélyes hasi zsírokat támadja meg. Az amerikai klinikai táplálkozási folyóirat 108.5 (2018): 933-945. "> 4
Hogyan befolyásolja az időszakos böjt szerveinket?
Az időszakos koplalás a szervekre is pozitív hatással van. Akár az 5: 2, akár a 16: 8 módszerrel - mindkét esetben az éhségfázis során a szervek regenerálódhatnak.
Az állandó étkezés, valamint a magas vércukor- és inzulinszint például zsírmájbetegséghez vezethet. Az anyagcsere romlik, és az elhízás gyorsabban jelentkezik. Ez nagy veszélyt jelent az egész testre. A szakaszos böjt biztosítja a máj gyógyulását és regenerálódását órák vagy napok alatt. Ez megakadályozza a zsírmáj betegségét. EMBO Molekuláris Orvostudomány, 2016. '> 5
Az étkezési szünetek pozitív hatással vannak az agyra is. Ez idő alatt megnő a sérült és nem funkcionális sejtek rendezésének képessége, és ezáltal támogatja az agy hatékonyságát. Az endokrinológia és az anyagcsere tendenciái 25.2 (2014): 89-98. "> 6
A beleknek is előnyös a szakaszos éhezés a szakaszos éhezési időszakban. Például a cukorból táplálkozó negatív bélbaktériumok kevesebbet táplálkoznak, a bél nyálkahártyája regenerálódik, és a zsírsavakból felszabaduló ketontestek pozitív hatással vannak a bélflóra.
A kutatás állása: Mit mutatnak az időszakos böjtöléssel kapcsolatos vizsgálatok?
Az időszakos böjt - az időbeli megszakításokkal történő böjt - pozitív hatásait még nem vizsgálták megfelelően, és a tudomány csak most kezdi vizsgálni ezt a témát.
De úgy tűnik, az eredmények már mindenkit meghökkentenek. Aki az időszakos böjtölést választja, helyesen elvégezve gyorsan meggyőződik a pozitív hatásokról.
A böjt meghosszabbíthatja az élettartamot?
Erre a kérdésre nem állnak rendelkezésre tudományos szempontból megalapozott, hosszú távú vizsgálatok. Elvileg azonban elmondható, hogy az időszakos koplalás sikeres módszer a test egészségének megőrzésére, az elhízás elkerülésére és ezáltal a másodlagos betegségek valószínűségének csökkentésére.
Valójában az időszakos böjt jó támogatás abban a folyamatban, hogy a szervezet sejtjei frissek maradjanak és a káros anyagokat kiürítsék a testből. A következőkben szeretnénk elmagyarázni Önnek, mit jelent az autofágia, és hogyan lehet ezt a folyamatot aktiválni a testben.
Mi az autofágia?
Az autofágia kifejezés a görögből származik, és valami olyasmit jelent, hogy "önmagát fogyasztja". Leírja azt a folyamatot, amelyben a sejtek bizonyos saját komponenseket lebontanak, hogy új építőelemeket állítsanak elő. Ez egy evolúciósan kidolgozott stratégia az energiatakarékosság érdekében.
Ez a folyamat biztosítja az egyensúlyt a régi és az új sejtkomponensek és a fehérjék között az emberi szervezetben. A vírusok, baktériumok vagy idegen fehérjék intracelluláris lebontása révén bizonyos védelemként szolgál bizonyos betegségek - köztük a demencia, a rák vagy a szívbetegség - ellen is. Szimbolikusan ezt a lebomlási és újrafeldolgozási folyamatot szemétszállításnak nevezhetjük a testben.
Egyébként: A 2016-os orvosi Nobel-díjat a japán Yoshinori Ōsumi kapta az autofágia kapcsán végzett munkájáért.
Szaggatott böjt: autofágia mint központi mechanizmus
Az időszakos böjt végső soron az autofágia stimulálására és aktiválására irányuló kísérlet. Az autofágia során bizonyos mértékű energiafelesleg van, amelyet a szakaszos böjt éhségfázisában használnak fel a tisztítási és regenerációs folyamatokhoz. A test egyfajta nagyméretű vakolást végez így, hogy úgy mondjam.
Mikor kezdődik az autofágia?
Az autofágia folyamata a becslések szerint körülbelül 10-16 óra múlva kezdődik. Ezt nem lehet pontosabban meghatározni, mivel ez személyenként eltér. Ezért az autofág folyamatok megindulásához fontos, hogy legalább ennyi ideig ne egyél ételt. A cukrozatlan gyümölcslevek, a víz és a tea természetesen megengedett. A kávét is lehet inni, de csak feketét a cukorban és a tejben lévő kalória miatt.
Autofágia: Mely ételek aktiválhatják az autofágiát?
A kávé például jó aktivátor az autofágia számára, amely a fogyasztástól számított egy-négy órán belül beindul. Valószínűleg a népszerű ital fitokémiai anyagai váltják ki ezt a hatást. Ha azonban a kávét tejjel keverjük össze, akkor az autofágia gátolt az állati fehérje miatt.
Ha azonban nem akar tej nélkül inni a kávéjában, akkor növényi eredetű termékeket, például mandulatejet használjon.
A spermidint tartalmazó ételek szintén stimulálhatják az autofágia kialakulását.
Mi a spermidin?
A spermidin szorosan kapcsolódik a sejtek növekedéséhez, és minden élő szervezetben megtalálható. Ez a biogén poliamin, az aminosavak vegyülete erősítő hatással van az autofágira. Ahogy a neve is mutatja, különösen a hím spermiumokban található meg, ahol először fedezték fel.
Mit csinál a spermidin?
A spermidin miatt a használhatatlan és a régi sejteket gyorsabban ártalmatlanítják, és újak képződnek. Az emberi szervezet már születésétől fogva rendelkezik ezzel a képességgel, de az életkor előrehaladtával romlik és lelassul. A test saját spermidin koncentrációja tehát az életkor növekedésével csökken.
A spermidin állítólag aktiválja ezt a sejttisztító képességet, ezért felelős a sejtek fenntartásáért. A fiatalításnak nemcsak az arcbőrnek kell lennie, hanem javítania kell a memóriát is. Először egereken, később embereken végzett kutatások kimutatták, hogy a demenciáig tartó öregedési folyamatokat késleltetheti a spermidin felvétele. Az összehasonlító vizsgálatok 5-7 évvel hosszabb életet jeleznek. 7.