Időszakos éhomi hatások az egészségre - Harry Spitzer

Szív és elme

Miután áttekintettük az időszakos böjt vagy az IF rövidítésének leggyakoribb rendszereit az 1. részben, mielőtt rátérnénk a 3. részben a sportteljesítményre gyakorolt hatásokra, nézzük meg az általános egészségi állapotunk számtalan előnyét.

Számos tanulmány mutatta be egészségünk előnyeit, és azt sugallja, hogy az időszakos koplalás messzemenő hatást gyakorol testünkre és agyunkra.

Itt vannak a fő előnyök:

IF bekapcsolja a betegségeket okozó géneket, és bekapcsolja azokat a géneket, amelyek egészségessé teszik őket

Az epigenetika kutatási területe egyre inkább bebizonyítja, hogy - ha sokáig feltételezzük - nem vagyunk génjeink kegyelmében. Életmódunkból adódóan nagyrészt mi irányítjuk, hogy mely gének lépnek életbe bennünk. Néhány gént egyszerűen be- vagy kikapcsolhatunk, például egy villanykapcsolóval. A genetikai kutatók azt sugallják, hogy génjeinknek csak 2% -a fix és változhatatlan, a másik 98% -ot befolyásolni tudjuk magunkon.

És hogyan csináljuk ezt?

A genetikánk szerint élve. Őseink gyakran hosszabb éhezési időszakokat szenvedtek, erőfeszítéseket kellett tenniük, hogy új ételeket találjanak (gyűjtögetés vagy vadászat), majd étellel jutalmazták erőfeszítéseiket. Nos, észreveszi-e a modern életmódunk különbségét?

Az úttörő ezen a területen Dean Ornish professzor Los Angelesből származik. Bebizonyította, hogy a rák és a szívinfarktus génjeit például el lehet némítani.

Az egészség titka nem a gének szövegében rejlik, hanem tevékenységükben és hatásukban. Ezt pedig életmódunk befolyásolhatja.

A böjt a genetikánk. Az éhezési szakaszban fontos helyreállítási folyamatok indulnak meg a szervezetben sejtszinten. A sejtek könnyen lélegeznek, felépülnek. A sejttörmeléket eltávolítják a cellából. Ezt a folyamatot hívják Autofágia. Röviden, az egészséges sejtek egészséges génekhez vezetnek. Az egészséges gének és az egészséges sejtek egészséges testet eredményeznek.

HA energiát ad

Sejtszinten egy másik hatás az, hogy testünk növeli sejterőműveinek, az úgynevezett mitokondriumoknak a számát, ha táplálékhiány van. Az, hogy hogyan éled át az életet, béna kacsaként vagy könnyű lábú jaguárként, csigaként vagy versenylóként, mitokondriumodtól függ.

Sejtenként nem csak egy mitokondrium van, hanem ezer. A mitokondriumok száma és funkcionalitása életmódunknak köszönhetően rugalmas. Megvalósítható. Egyrészt az állóképesség és az izmok edzésén keresztül. Másrészt a megfelelő, genetikailag helyes táplálkozás révén, amely, mint tudjuk, ideiglenes kalóriakorlátozást és böjtöt is magában foglal.

Az általunk felhasznált energiát sejtjeink biztosítják. Pontosabban az ATP (adenozin-trifoszfát) termelődik a sejtben, amely energiatermelésre rendelkezésünkre áll. Az, hogy a sejt mennyi ATP-t tud biztosítani, a mitokondriumok számától és frissességétől függ.

Ha testünket erőműnek képzeljük el, akkor a mitokondriumok a turbinák ebben az erőműben. Minél több turbina van ebben az erőműben, annál több energiát tudunk előállítani.

IF fiatalon tartja és biztosítja a hosszú élettartamot

Ez is a sejtek egészségének következménye. Sejtjeinkben vannak kromoszómáink, és a telomerek a kromoszómáink végén ülnek. Megjelenítheti ezeket, mint az antennákat. Az egyes sejtosztódásokkal ezek a telomerek tovább rövidülnek, amíg a sejt végleg el nem pusztul.

A meglepő és új dolog az, hogy nem csak megállíthatja az öregedési folyamatot, hanem akár meg is fordíthatja. Az egészségesebb életmód ismét megnövelheti a telomerek hosszát. Ezt úgy teszi meg, hogy testünkben telomeráz nevű enzimet hoz létre. A telomeráz nemcsak megakadályozza a telomerek lebomlását, de akár újra meghosszabbíthatja azokat. Ezt az enzimet ezért a halhatatlanság enzimének is nevezik.

Jól ismert példa erre a japán falu, Okinawa, a százéves falu. A lakosokat hosszú ideje tanulmányozták, és megfigyelték, hogy körülbelül 20% -kal kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint az átlagos japánok.

Nem vagyunk patkányok, és óvatosnak kell lennünk az állatkísérletek eredményeinek nekünk, embereknek a transzferálhatóságával kapcsolatban. A patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy az IF nem átlagosan 10 vagy 20% -kal, hanem óriási 83% -kal növelte átlagos várható élettartamukat.

Az IF csökkenti az oxidatív stresszt és a gyulladást a szervezetben

Stresszes, modern életmódunk szabad gyököket hoz létre testünkben. A szabad gyökök nagy energiájú részecskék, amelyek károsíthatják sejtjeinket. A szabad gyökök tehát számos krónikus betegség fő oka. Testünk megpróbálja visszafogni és semlegesíteni ezeket a szabad gyököket. Ezt a folyamatot oxidatív stressznek nevezzük.

A szabad gyökök sejtjeinkben elsősorban degenerált, mesterségesen előállított, cukorral, sóval, transz-zsírsavakkal és mesterséges aromákkal teli ételek elégetésekor keletkeznek. Egész, friss és természetes ételek elégetésekor lényegesen kevesebb szabad gyökö keletkezik.

Ha egyrészt csökkentjük a szabad gyökök számát, másrészt korlátok között tartjuk a fennmaradó gyökök által okozott károkat. Az éhezési szakaszban a test egyre inkább testzsírához folyamodik, mint energiatartalék. A zsírégetés sokkal hatékonyabb a sejtben, mint a szénhidrátok elégetése. Ez a hatékony és tiszta égés kevesebb szabad gyököt is termel.

Az IF csökkenti az inzulinrezisztenciát és csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát

A következő számokat a www.diabetes.org weboldalról vettem.

A serdülők körében megduplázódott a 2-es típusú cukorbetegség új eseteinek száma az elmúlt öt évben.

Németországban jelenleg több mint 6 millió cukorbeteg.

Cukorbetegség esetén ez már teljesen kialakult anyagcsere-betegség. Akinek cukorbetegsége alakul ki, szinte teljesen inzulinrezisztens.

Az inzulin a hasnyálmirigyben előállított hormon. Fő feladata a vércukorszint stabil fenntartása. A hasnyálmirigy, az inzulinpumpánk inzulint bocsát ki a véráramba. Az inzulin megragadja a vérben lévő cukrot és szállítja a sejtekbe, különösen a májban, az izmokban és a zsírban. Ezek a sejtek rendelkeznek receptorokkal, és felvehetik a cukrot. Az inzulint ezért transzporthormonnak is nevezik. De ha tartósan túl sok cukor van a vérben, akkor a sejtjeink receptorai tompaakká válnak. Ekkor már nem tudja felszívni a cukrot. A hasnyálmirigyünknek ezért még több inzulint kell pumpálnia a véráramba. Idővel azonban a hasnyálmirigy elfárad. Akkor végleg túl sok cukor van a vérünkben. Ezt aztán gyógyszeres kezeléssel és inzulininjekciókkal kell kezelni.

Meg kell jegyezni, hogy a vércukorszint elsősorban rövid szénláncú szénhidrátok, például cukor, fehér liszt stb.

A nyugati világban folyamatosan növekvő számú fiatal már szenved az inzulinrezisztencia többé-kevésbé hangsúlyos formájától. Az inzulinrezisztencia nem jelentkezik egyik napról a másikra. Ez a metabolikus betegség diabetes mellitusának előzetes szakasza.

IF-vel időt adunk hasnyálmirigyünknek a gyógyulásra. Ha ezután kombináljuk az IF-t olyan étrenddel, amelyben kevés a rövid szénláncú szénhidrát, akkor a már megkezdett inzulinrezisztencia felülvizsgálható, és a cukorbetegek hosszú távon gyógyszer nélkül élhetnek.

Az IF csökkenti a stroke és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát

A nem megfelelő táplálkozásból és a mozgáshiányból eredő túlsúlyt és elhízást ma a stroke és a szív- és érrendszeri problémák fő okának tekintik.

Mint tudjuk, az IF hatékony módszer a zsírvesztésre. Ha az étkezési szakaszban nem lépünk túlzásba, az elkerülhetetlenül fogyáshoz vezet, és ezáltal alacsonyabb a stroke és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.

Az éhomi szakasz növekvő hosszával az anyagcsere egyre inkább a zsírégetésre vált. Ha az éhezési szakaszban is mérsékelten sportolunk, valódi zsírégető gépekké válhatunk.

Az IF segít neurológiai betegségekben, és jót tesz az agynak

Ami jó a testnek, az általában az agynak is jó.

Az IF számos anyagcsere-folyamatot javít a szervezetben, amelyekről ismert, hogy javítják az agy egészségét. Mint már többször említettük, az anyagcserénk az éhomi szakaszban egyre inkább a zsírégetésre vált át, és ezért már nem égeti folyamatosan a glükózt (cukrot).

Amikor testünk zsírégetésre vált, keton testeket, röviden ketonokat termel. Ezek a ketonok a testet és az agyat is cukorpótlóként szolgálják. A ketonok testünkben sokkal tisztábban égnek, mint a glükóz. Ez kevesebb oxidatív stresszt és kevesebb gyulladást eredményez az egész testben.

Sok szerv, beleértve az agyunkat is, a ketonokat részesíti előnyben üzemanyagként.

Számos patkányon végzett vizsgálat kimutatta, hogy az IF stimulálja az új idegsejtek képződését és segít egy fontos agyhormon termelésében. Úgy gondolják, hogy ennek a hormonnak például a hiánya a depresszió egyik fő oka.

Az Alzheimer-kór eredménye az agy idegsejtjeinek lebontása. Mivel az IF stimulálja az új idegsejtek képződését, jó védelmet jelenthet az Alzheimer-kór ellen.

IF biztosítja a mentális összpontosítást és az egyensúlyt

Hogyan néz ki egy tipikus német reggeli?

Kávé, tekercs, müzli, lekvár, kolbász, méz, Nutella, narancslé ...

Egy ilyen reggelivel reggel erős szénhidrátot és ezért cukrot adunk szervezetünknek. Ez először jó energiát ad nekünk. Rövid idő múlva azonban a cukorszint ismét csökken. Amikor ez megtörténik, hirtelen fáradtnak, kedvetlennek érezzük magunkat, és bizonyos körülmények között céltalanok vagy ingerlékenyek is vagyunk. Testünk hipoglikémiában van, és új energiáért kiált. A játék elölről kezdődik.

A magas cukortartalom és az alacsony cukortartalom, illetve a magas és az alacsony hangulat vagy a magas és alacsony energiaszint váltakozik egész nap.

HA ehelyett hatékonyan meghiúsította ezeket a magas és mélypontokat. Jobban tudunk koncentrálni és sokkal kiegyensúlyozottabbak vagyunk.

Következtetés és kilátások:

Az időszakos böjt messze túlmutat a puszta kalóriakorlátozáson. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy annyira hasonlít a genetikai modellünkhöz. Elegendő és megfelelő testmozgással és genetikailag helyes táplálkozással kombinálva az IF ezért a hosszú, egészséges élet alapvető építőelemének tekinthető.

Miután megnéztük, mi az időszakos böjt, és milyen rendszerek állnak rendelkezésre az 1. részben, elköteleztük magunkat az egészségre gyakorolt általános előnyök mellett. A 3. részben megvizsgáljuk a sportolók számunkra különleges előnyeit.