Időszakos koplalási élmény - 8 óra nem evés a nap folyamán

A szakaszos éhgyomri fogyás összefoglalása:

Körülbelül 10:00 például enni:

1. müzli tejjel
2. Két szelet teljes kiőrlésű kenyér. Az egyik a szalámiból van kivágva, az egyik választása más öntettel
3. Quark kevés tejjel, mézzel vagy lekvárral vagy nyáron gyümölcs apróra vágva.

Fél órától egy óráig tart, tehát legkésőbb tizenegyig.

Szakaszos böjti képek a 2018. január 4-i reggelimről (Kép: Bookworm)

Ezek után ne egyél estig semmit (élménybeszámolómban leírom, hogyan érheted el ezt néhány nap alatt), és semmi édes vagy zsíros italt. Tehát, hogy úgy mondjam, böjt.

Aztán 18 órától főzés után. egy étel 19 órakor. enni körettel. Szeretne desszertként gyümölcsöt vagy joghurtot fogyasztani, desszertként pedig egy darab süteményt vagy valami édeset. A saláta kezdőként természetesen remek lenne, de ritkán sikerül elkészítenem. Ez körülbelül nyolc óráig tart. A lényeg az, hogy igazán jóllakjon, mert a következő ételt csak másnap reggel tíz órakor szolgálják fel.

Ennek eredményeként napi 8 órás étkezési szünet, éjszaka pedig jó 14 órás étkezési szünet következik be. Egyensúly számomra: 162 cm magas vagyok, most 70 kg helyett alig 60 kg-ot nyomok. Tehát jó tíz kilogramm fogyott. És már vagy fél éve tartom az új súlyt!

Részletesebb beszámolóm szakaszos éhomi fogyásomról

Jelentésem egyik oka a legutóbbi Spiegel magazin (1/2018. Sz., 2017. december 30-án megjelent) beszámolója, amely szerint a táplálkozási kutatás egy újabb megállapítása, hogy amikor eszel, akkor is fontos a fogyás érdekében. És nem arról, hogy reggel vagy este van-e elfoglaltsága. De hogy nap közben sokáig nem eszel semmit. Ezt szakaszos böjtnek nevezzük. Régebben olvastam, hogy a tudomány ezt a jelenséget tanulmányozza, és ígéretesnek találta. És valójában kipróbáltam.

Megmagyarázni: A múltban határozottan gyakori voltam: Halasztom az étkezést egy órára? Ez egyáltalán nem sikerült, éhen halok közöttük. Előtte mindenképpen meg kellett ennem egy kis uzsonnát. Még az étkezési időim is nagyon szabálytalanok voltak; hamarabb ettem, amikor éhes voltam, és ez általános volt. Nem mintha ettől 200 kg-os nő lettem volna; 20, vagy akár 30 éves koromig ehetem anélkül, hogy bármilyen alakproblémám lenne. De aztán olyan fokozatosan. Az sem segített, hogy ennyire nem vagyok főző rajongó, és természetesen éhesen is megtöltök néhány csokit a lehető leggyorsabban. Legalábbis, ha minden nap megeszi őket. 162,5 m magas vagyok, és valamikor a súlyom legalább 70 kg volt. Ez nem tűnt feltétlenül kövérnek, de az összes nadrágot egy méretben, később pedig még két mérettel nagyobbat kellett megvennem.

És akkor szerencsére félpanziós ellátást foglaltunk le egy drága szállodában Görögországban, és mint általában meglehetősen takarékos emberek, nem láttuk szükségét, hogy valami ennivalót vegyünk közöttük. Tehát ezúttal Németországból hoztam szalámit, és ettem ebédre, de valójában minden nap valamivel kevesebbet. Egyébként a büfét nagyon jól élveztem később reggel, este pedig este 7 óra körül is. De minden esetben részletesen, reggel kenyérrel, palacsintával, kvarkkal, gyümölcs- és csokoládé desszerttel, de az utóbbiból csak egy vagy két darabot, nem rengeteg csokoládét. Este leves volt a büféből, görög gazda saláta, valami több főételből, megint desszert.

A 10 napos félpanzión belül a következők történtek valójában: Kezdetben nagyon éhes voltam napközben (amit a fent leírtak szerint kezdetben enyhítettem a Németországból hozott Kabanossival), aztán nem annyira, a vakáció végén valójában nem voltam éhes napközben még akkor is, ha közben nem ettem volna Cabanossit! Idén pedig az úgynevezett szakaszos böjtnél maradtam Hamburgban. A szálloda büféjét használtam útmutatóként. Természetesen nem egészen öt salátát készíteni vacsorára, és ezt senki sem tudja otthon megtenni. De nem ettem egy kicsit kapkodva kora reggel, majd a második reggelit késő reggel, általában valami mást ebédidőben, vagy kora délután vágyakozással, aztán késő délután még egy-két édes dolgot, a kora esti vacsoránál és talán későn Este megint valami.

Az intervallumos böjt elején még több gabonát ettem. (Kép: könyvmoly)

Ehelyett ebben az évben bőséges reggelit fogyasztottak az ünnep után 10 óra körül. Müzli, két szelet teljes kiőrlésű kenyér (fontos, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat jól, mint bármely más kenyér), amelyek közül az egyik a darabról levágott szalámival, majd reggelire mindig tiszta kvark tejjel és valami édesrel keverve. Leginkább méz, de lehet lekvár vagy nyáron apróra vágott gyümölcs is. Szerintem a kvark fontos, mert a gyomrom valahogy emlékszik: Most kvark volt, most vége az evésnek. (Egyébként ekkor reggelizhetek, mert otthon dolgozom. Ennek azonban sok irodai dolgozónak is működnie kell, különösen, ha felajánlhatja az ebédszünetben történő munkát, és például kikapcsolhatja a telefonos szolgálatot a hivatalos ebédszünetben átvenni.)

Igen, és akkor kb. 7-ig nem eszem semmit. Ez időt takarít meg a köztes főzésre is, és pénz útközben, nem is vásárol folyamatosan croissant-t a pékségben, hogy kielégítse a közöttük lévő kis éhséget.

18 óra körül ideje főzni. Előétel, főétel és ízletes kis desszert természetesen ideális lenne. De ezt nem tudtam megtenni az első napok után. De legalább főételt főzök köretként, esetleg gyümölcsöt vagy joghurtot utána. (Az esti étkezés után valószínűleg csak csokoládé nem lehet.) Tehát nagyon jóllakok. Mivel tudom, hogy a következő étkezés csak másnap reggel 10 órakor lesz elérhető, elég jól megy.

Szóval, most már mindenképpen kevesebb csokit eszem. De egyébként valószínűleg nem eszem annyit kevesebbet, mint máskor, csak két étkezés alatt, a korábbi snacket, amelyet most desszertként eszem este. Úgy tűnik, van benne valami, amit a test jobban meg tud emészteni. Mindenesetre amióta ezt csinálom, jó 10 kg-mal kevesebbet nyomtam, most 2018. január 3-án kb. 57 kg volt a 2017 tavaszi jó 70 kg helyett. És mindenki folyton azt kérdezi tőlem, hogy miért hagytam ilyen súlyt. Talán ez is sok francia fogyókúrás titka - az ételek szintén nagyon részletesek esténként, és sokan még mindig nagyon vékonyak.

Most néha csak egy szelet fekete kenyeret eszem. (Kép: könyvmoly)

Kivételek az időszakos böjtölés alól?

És mi van a kivételekkel? Amennyire emlékszem, az első hetekben nem csináltam semmit. Ha az étkezési idők a csoportos tevékenységek miatt nem voltak megfelelőek, megpróbáltam nyomni: Ha az étkezést nem tervezték 20 óráig, akkor 11 órakor próbáltam reggelizni. Ha 12-kor vagy 13-kor meghívtak minket ebédre, akkor előtte nem ettem semmit, és úgyszólván reggeliztem. És hébe-hóba ebéd ellenére is ettem süteményt vasárnap délután, ha felajánlották, úgyszólván harmadik étkezésként társaságra.

Most is így csinálom: az étkezési idők elhalasztása elsőbbséget élvez. Kivételként csak egy harmadik ételt eszem meg, egymás után legfeljebb egy két napig. Egyébként karácsonykor is így volt: a szenteste még mindig jól sikerült a két étkezéssel, majd két születésnap következett kávéval és süteménnyel, azaz napi három étkezés. December 27-én Megint csak két ételt ettem.

És mellesleg: ha délután süteményt eszem, gyakran éhes vagyok a délután további részében. De ha délután nem eszem semmit, délután sem vagyok éhes!

Quark mézzel és tejjel (Kép: Bookworm)

---