Igazi anyatej, amelyet ...

A méhcsalád

Mézes kenyér, pollen-másodlagos élelmiszer
A méheledel méz és virágpor. A méz, amely szinte csak az energiát átalakító cukrokat tartalmazza, az alapvető élelmiszer, míg a fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó virágpor olyan, mint a többi étel. A méhpempő egy különleges étel, amelyhez csak a királynő és a királyi címre jogosult lárvák férhetnek hozzá.

Finom, érett méz
A méhnektár még nem méz. Csak akkor alakul át mézzé, ha a méhek a kaptárban érlelődnek és sűrítik. Először a munkaméhek a nektárt a gyomor melletti mézes tasakokba viszik, és szájról szájra továbbítják a kaptárban rájuk váró munkásméheknek. Ebből az alkalomból az enzimek méh testében kifejtett hatása miatt a nektárban lévő szacharóz glükózzá és fruktózzá alakul. Ezután a mézet befogadó méhek néhány helyiségbe szállítják, ahol szárnyaikkal csapkodva szellőztetik, hogy a víz elpárologjon belőle. A kaptár 34 fokos hőmérséklete szintén elősegíti a méz érlelését és páralecsapódását, így az elkészített mézet viaszkupakkal tárolják és befedik, konzervdé válva.

Pollen gombóc, méhkenyér
Amikor a méheket behelyezik a virágok belsejébe, hogy felszívják a mézet, a virágpor beszorul a testük szőrzetére. A nektár alá kerülve a méhek kefékként nedvesítik a lábukat annak egy részével, majd repülnek, és lábaikkal dörzsölik a testüket, és a virágporokat csomókká kerekítik, amelyeket a hátsó lábakon lévő pollenkosarakba tesznek. A csomók egy hosszabb haj körül készülnek, amely a vörösfenyő helyét veszi át. A kaptárba hozott pollengombócokat az itt dolgozó méhek összetörik, és az alveolusok aljába szorítják. Alveolus feltöltésekor kenjünk rá mézet: az így tartósított keveréket méhkenyérnek nevezzük.

Méhpempő, különleges étel
A lárvákért felelős munkaméhek sokat fogyasztanak az alveolusokban tárolt pollenből. Ez a pollen újraszintetizálódik a fültő és a garatmirigy belsejében, tejfehér méhpempőként választódik ki. A méhek által készített valódi anyatej, a méhpempő fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok jól kiegyensúlyozott keverékét tartalmazza, és csak a királynők címére hivatott királynők és lárvák számára készült. A méhpempő az, ami miatt a királynők nagyra nőnek és képesek tojást rakni.

---