Igazi eper spenót FarmerWiki a Farmer Panorama Online Shop-ban
lat. Blitum virgatum
Igazi epres spenót
Gyenge evők
| Vetés: | március április |
| Hely: | Tál |
| Vetési mélység: | legfeljebb 1 cm |
| Csírázási hőmérséklet: | 10-20 ° C |
| Csírázási idő: | 10-14 nap |
| pöcs: | 4 hét után |
| kiültet: | május közepétől |
| Sorköz: | 20 cm |
| Növény távolság: | 15 cm |
| Aratás: | Június - július |
A ma ismert eperspenótánk eredete Dél-Európában rejlik, amelyet már a római korban ismertek és fogyasztottak. De dekorációként is használták. Az epres spenótot lassan felváltotta a normál spenót, és manapság sajnos kissé megfeledkeztek róla. Az arab kereskedők a kerti spenótot a 16. században Spanyolországon keresztül vezették be Európába. Ez egy finom spenót, amely vonzó gyümölcsfürtöket fejleszt ki nyáron apró eperszerű gyümölcsökkel, amelyek fogyaszthatók és kissé édes ízűek. Az epres spenót a libabőr családjába tartozik.
| Táplálkozási értékek | 100 g-onként |
| fehérje | 2,9 g |
| zsír | 0,4 g |
| szénhidrátok | 1,4 g |
| ebből cukrok | 0,4 g |
| Rost | 2,2 g |
| Kalóriák | 23,0 kcal/96,0 kJ |
Márciustól a magokat kb. 1 cm mélyre ültetjük az előtermesztő tálba, és felöntjük vízzel. Tartsa nedvesen a virágföldet. Körülbelül 10-14 nap múlva meglátja a csemetét a földből. Helyezze az epres spenótot 20 x 15 cm távolságra, hogy elkerülje a köztük lévő helyhiányt. Körülbelül 60 - 80 cm magas lesz. Igénytelen növény, amelyet az erkélyre is be lehet ültetni. Az eperspenót önszaporító.
Igazi epres spenót
Az epres spenót szereti a napos vagy részben árnyékos helyet. A növényeket télen gyapjúval vagy kefével kell védeni.
A tenyészidőszakban 10-20 ° C hőmérsékleten virágzik a legjobban.
Az epres spenótot júniustól szüretelik. A zöld leveleket a legjobban közvetlenül a szív felett lehet levágni vagy leszedni. A spenóthoz hasonlóan a leveleket lehet főzni, szárítani, fagyasztani vagy nyersen enni.