Így eszik a profik a hegyi szakaszokat és a táplálkozást
Ossza meg
Edzés és táplálkozás
nak,-nek Globális rendszergazda
Ossza meg
Így esznek a profik
- Hiba: Nincs kép vagy beágyazás beállítva
Andre Greipel - Tour de France 2015 - 5. szakasz
Így esznek a profik
A Tour de France hegyi szakaszai hihetetlenül megterhelik a testet. A helyes táplálkozás ezért fontos szerepet játszik annak érdekében, hogy a test jól tudjon teljesíteni és megfelelően felépüljön az igények után.
Az, hogy egy hegyi szakasz mennyire engedi le a tartalékokat, akkor látható, ha összehasonlítjuk a szakember átlagos kalóriafogyasztását a sík és a hegyi szakasz között: A sík területen a szakember átlagosan 6000 kcal-ot, hegyvidéki szakaszban a test akár 12000 kcal-t is fogyaszt. ég. Miert van az? A kerékpárosok általában gyorsabban járnak a lakásban, és némi védelmet találhatnak a peloton, így kevesebb energiát kell használniuk. Ezzel szemben a hegyek hosszabb idő alatt több energiát igényelnek. Ily módon a kalóriafogyasztás gyorsan megduplázódhat.
A Tour de France könyörtelen és kíméletlen hegyi szakaszaiban azt kérdezzük magunktól: Hogyan táplálkoznak a szakemberek, hogy minden nap rendelkezzenek a szükséges energiával a Hors kategóriájú hegyek meghódításához?
Carol de Dobbelaere, a Lotto-Soudal csapatszakácsa a közösségi médiában, például a Twitterben teszi közzé a csapat számára készített recepteket és ételeket. Az eredmény betekintést nyújt a szakember kulináris életébe. Néhány dolog furcsának tűnhet, például a békalábak. A cékla gofri szintén megszokja, és nem feltétlenül ösztönzi az utánzás szükségességét.
De ha megnézzük a csapat eredményeit, úgy tűnik, hogy a belga csapatszakács összeállította a siker receptjeit, amelyek fenntarthatóan töltik fel az emlékezetet és táplálják a szakemberek motorját.
A következő néhány oldalon összeállítottunk néhány benyomást, hogy bemutassuk az ételeket, amelyeket a szakács készít a fiúknak a hegyi szakaszokban.