Így hidegen hagyja a vágyait
Valószínűleg mindannyian tapasztaltuk már: azonnal meg kell enni valami édeset, sósat vagy zsírosat. Ha megszerezte, nem csak éhségének kielégítésére, hanem étvágyának teljes kielégítésére is szükség van. Vágyakozásról beszélünk.
Hogyan keletkezik valójában az éhség?
Az éhség létfontosságú jel az emberek számára. Ha fizikai tápanyagkészleteink elfogynak, vagy fokozatosan fogynak, az éhségérzet megmutatja, hogy több energiára van szükségünk.
A legfontosabb szerepet ebben az összefüggésben a vér cukortartalma, az úgynevezett vércukorszint játssza. Ha a vércukorszint hamarosan csökken, éhesek leszünk. Most a gyomor összehúzódik. Attól függően, hogy ez az érzés mennyi ideig tart, hallható morgás is kísérheti. Riasztó harangjaink csengenek, és ízünk és illatunk túlérzékeny a vételre. A nyál már a szájban képződik a készülő tápanyagbevitel előkészítése céljából.
A vércukorszint-szabályozó inzulin nagyon nagy hatással van étvágyunkra és éhségérzetünkre. Az inzulin felelős azért, hogy az elnyelt energia bejutjon a sejtekbe, és hogy a vércukorszint ismét csökkenhessen. Ezenkívül azok a hormonok, amelyek felelősek az érzésekért, a hangulatért, a stresszért és az alvásért, felelősek azért is, hogy az éhségérzetet magunk is érzékelhessük.
Az éhség ezért nagyon összetett jelenség, amelyet fizikai és érzelmi tényezők, de az öröklődés és a tanult viselkedés is befolyásol.
Annak ellenére, hogy valójában nem olyan körülmények között élünk, amikor az éhezést eredeti formájában tapasztaljuk, az élelmiszeriparnak köszönhetően sokunkban fokozódhat az étkezéskor és az ételválasztáskor jelentkező éhségérzet. Nem ritka, hogy az éhségérzetek átfedik egymást, ami túlstimulációval jár. És így az éhség gyorsan sóvárgássá válik.
Mit jelent a sóvárgás?
A sóvárgás jóval meghaladja a szokásos éhségérzetet, és visszafordíthatatlan étvágyként jelenik meg.
Ezen alattomos étvágyak mögött ártalmatlan, de néha kóros okok is állhatnak.
Sokan könnyen át tudnak esni anélkül, hogy étkeznének. Idővel csak kissé éhesek. Ezért nem olyan rossz nekik, ha a tervezett ebédet vagy vacsorát egy órával késik.
Mások nem is ismerik ezt az állóképességet. A gyomrod rövid időn belül az utolsó étkezés után újra morgolódik. Ha hamarosan nem kapják meg a következő ételadagot vagy legalább egy apró falatot, akkor alig tudnak koncentrálni, tehetetlenné válni és rosszkedvűek lenni. Ez a hatalmasnak tűnő éhségérzet valódi gyötrelmet jelent számukra, és végső soron nem túl ritkán vezet étvágyhoz.
Bizonyos mértékben ez akár normális is lehet. Ha eleg egy alma, egy darab banán vagy egy korty gyümölcslé, hogy megszabaduljon ettől az érzéstől, akkor a világ még mindig rendben van. Ha azonban a kisebb harapnivalók vagy egy rövid frissítő már nem elegendő ahhoz, hogy megszabaduljon ettől a bosszantó érzéstől, akkor már nem lehet normális éhségről beszélni.
Mivel az anyagcsere nem mindenkiben működik ugyanúgy, ez a vágy nagyon különböző formákban jelentkezhet. Sokféle tényező okozza és befolyásolja, mint például a test felépítése és az egyéni, genetikai hajlam, de az étkezési szokások, a jelenlegi hangulat és a stressz is.
Cukor - luxus étel vagy játék a tűzzel?
Minél gyorsabban csökken a vércukorszintünk, annál nagyobb lesz az élelmiszerigény. Most az energiát a lehető leghamarabb meg kell találni. Gyakran szénhidrátban gazdag ételeket használnak. A szénhidrátok jóformán a legfontosabb és legegyszerűbb energiaellátók. Önmagukban önmagában nem más, mint többé-kevésbé összetett cukorvegyületek, a szénhidrátok összetevőikre történő lebontása a vércukorszint emelkedéséhez és, hé, éhségérzetünk eltűnéséhez vezet.
Ezen cukorkomponensek egy része nagyon gyorsan bejut a vérbe. Gyorsan adnak energiát nekünk, de nem sokáig, és nem nyújtanak más fontos tápanyagot, például rostot. Amint a vércukorszint emelkedett, és jóllakottnak éreztük magunkat, olyan gyorsan visszatért a pincébe. Most kezdődik az éhségjáték elölről.
Ezek az egyszerű energiaforrások elsősorban a cukrot tartalmazzák, amint azt a desszertekben és a fehér liszttermékekben megtalálhatjuk, például süteményeket, csokoládét vagy egyszerű búzadarabokat.
Tehát reggelizési szokásainknak köszönhetjük, amikor Nutellával vagy lekvárral eszünk búzát, hogy elkerülhetetlen a vércukorszint csökkenése és ezzel együtt a következő étvágyakozás.
Másképp néz ki, például egy tál teljes kiőrlésű müzli tejjel. A teljes kiőrlésű összetett szénhidrátok jelentése, ami azt jelenti, hogy testünknek sokkal tovább kell tartania ezt az ételt. Nemcsak maradunk teltebbek hosszabb ideig, hanem egészségügyi szempontból is a teljes kiőrlésű gabona igazi alternatíva. Szerveinknek csak egyszer kell működniük, és nincsenek kitéve a vércukorszint állandó emelkedésének és csökkenésének, valamint az ezzel járó kettős vagy hármas munkának.
A cukor fogyasztásának vágya természetesen érzelmi világunkhoz is köthető. A cukor gyakran egyfajta jutalmat jelent, vagy az elveszett öröm kompenzációjaként szolgál. Gyermekeinket az élet minden területén csokoládéval, chips-kel vagy gyorsétteremmel jutalmazzák.
Később, amikor a válság időszakát le kell küzdeni, a különösen cukros ételeket gyakran használják vigasztaló donorként. A dal vége visszatérő és fokozódó étvágy, amely egyenesen morbid vágyakká válhat.
a szokás ereje
Legtöbbünk bizonyos rituálékkal rendelkezik, amikor az étkezésről van szó, és gyermekkorunk óta szoktak enni a nap bizonyos szakaszaiban vagy snackelni minden nap. Miután a gyomor megszokta, időben igényli tápanyagellátását. Az éhség vagy a sóvárgás szintén szokásainknak van kitéve.
A jó hangulatú vagy elég elfoglalt emberek kevésbé gondolkodnak az ételről. Megeshet, hogy elfelejti a gyomor morgását. De ez nem túl rossz, mert a gyomor morgása teljesen normális jel, és nem okozhat pánikot és a következő kalóriabomba elérését.
Akik legfeljebb 4 órás, néha hosszabb időintervallumokat tartanak az egyes étkezések között, akár hozzájárulhatnak is anyagcsere-aktivitásukhoz. Mert a mindennapi tevékenységeink önmagukban sok energiát égetnek el. Tehát étkezések között megtörténhet, hogy bekerülünk a zsíranyagcserébe, és akkor már nem kell aggódnunk a „Mit kell vagy ehetek még?” Miatt.
Csak azok, akik a túl szigorú és éhező étrendhez ragaszkodnak, hosszú távon rosszul járnak a testükkel. Mivel a testünk megköveteli a kimaradt kalóriákat, ami aztán még gyakrabban súlyos étvágyhoz vezethet.
Miért betegíthetik meg a vágyak?
Nem ritka, hogy az étvágy tovább romlik, különösen, ha valaki túl gyakran reménykedik a diéták erejében. Akkor a sóvárgást néha alig lehet egészséges módon irányítani. Az érintett embereknek ekkor azonnal meg kell elégíteniük az élelmiszer, általában a cukor iránti igényüket, és gyakran túl nagy adag ételt fogyasztanak. E gyakran sok étel ellenére a jóllakottság csak rövid ideig tart, és a következő vágyakozás kopogtat az ajtón.
Mindannyian megérthetjük, hogy ez nem lehet normális és semmiképpen sem egészséges.
Miután belekerült ebbe a spirálba, be kell vallania, hogy mentális vagy fizikai rendellenességben szenved. Most fontos kideríteni, hogy pontosan mi az oka, és kiküszöbölni azokat. Nem biztos, hogy késő elkerülni az olyan anyagcserebetegségeket, mint a cukorbetegség vagy a köszvény.
Még mindig van kilátás a reményben. Mert nem feltétlenül kell gyógyszerekhez nyúlnia, vagy olyan terápiára kell mennie, amely megmenthet a vágyaktól. Vannak olyan hagyományos lehetőségek is, amelyeket különösebb aggodalom nélkül beépíthet a mindennapokba.
Hogyan lehet leküzdeni a sóvárgást és elkerülni a vágyakat
1. Általában több teli ételt kell fogyasztania. Ez elsősorban a teljes kiőrlésű termékeket tartalmazza. Tehát legközelebb, amikor a pékségnél áll, rendeljen teljes kiőrlésű kenyeret vagy teljes kiőrlésű tekercset, például tönkölyből.
Kerülje a fehér lisztből készült termékeket. Gyorsan adnak energiát, de az éhséged is gyorsan visszatér.
2. A hús, a hal és a tejtermékek nagyon töltelékesek. Itt előnyben kell részesíteni a fehér húst, például a csirkét és a pulykát, és különösen a halat. A hüvelyesek, mint például a lencse és a borsó, valódi gyógynövényes alternatívát jelentenek, amelyek szintén hosszan tartó jóllakottság érzetét keltik.
3. A gyümölcsök és zöldségek szintén nagy energiaforrások. De óvatosság ajánlott. Az édes gyümölcsök, például a banán vagy a szőlő sok fruktózt tartalmaznak. Emiatt a vércukorszint gyorsan emelkedik és csökken. Ezért jobb, ha a gyümölcsöt például természetes joghurttal kombinálja.
4. Gyümölcsös müzlivel vagy teljes kiőrlésű kenyérrel sajttal vagy sonkával reggelire energiával kezdheti a napot. Azok, akik kihagyják a reggelit, gyorsan kimerülnek, és hamarosan egészségtelen harapnivalókhoz vagy gyorsételekhez folyamodnak.
5. Aki megszokta, hogy az étkezések között a főétkezések mellett kisebb harapnivalókat is fogyasszon, ezen ne változtasson hirtelen. Ez csak a vércukorszint gyors csökkenéséhez és így további étvágyhoz vezetne. Az étkezések közötti uzsonnának azonban nagyon kíméletesnek kell lennie, és nem lehet több, mint egy banán, egy alma, néhány csík bors vagy egy marék dió.
6. Az ivás segíthet a vágyakozásban is. Tehát egy pohár víz gyakran jelenthet megoldást a rejtvényre. És még akkor is, ha az éhség utólag nem tűnt el teljesen, mindenképpen kevesebb lesz, és a jóllakottság érzése korábban jelentkezik az ezt követő étkezéssel. Természetesen elegendő vizet kell inni, és semmilyen üdítőt, például kólát vagy jeges teát inni.
7. Gyakran valami egészen más áll a feltételezett vágy mögött, mint a tényleges éhség. A szokás vagy az unalom, például minden nap délután egy keksz és sütemény kávéfogyasztása délután vagy egy tál chips chips munka után is növelheti a vágyat. Próbáljon ésszerű alternatívákat létrehozni, és délután rágcsáljon néhány diót vagy mandulát. Ezek nagyon egészséges rostokat és telítetlen zsírokat tartalmaznak.
8. A fizikailag aktívaknak kevesebbet kell gondolniuk az ételekre. Nem kell azonnal maratonfutóvá mutálódnia. Elég minden nap rövid sétát tenni. Ez nemcsak stimulálja az anyagcserét, de segít abban is, hogy kiegyensúlyozottabban nézzen szembe mindennapjaival.
9. Akármennyit is tervezel, nem szabad elfelejtened egy dolgot. Nem lehetnek teljes tiltások. Csak oda vezetnek, hogy egy bizonyos ponton még rosszabbul „vétkezel”. Jobb, ha tudatosan kezeled magad egy kis valamivel. Ha imádja a csokoládéját, alkalmanként kis mennyiségben kényeztesse magát vele. De itt is a minőség változtathat. Használhat például étcsokoládét, amely magas kakaótartalmával sokkal könnyebb a testén.