Így válogatja, tárolja és kimagozza a meggyet
- Grillezni
- Fűszerek és gyógynövények
- Mártások és pácok
- Sütési összetevők
- Ajándékok
- foglalkozik
Tippek és trükkök az érett meggy felismerésére, szedésére és feldolgozására
Meggyre szedéskor erre figyelnie kell
Minden a száron múlik - mert nélküle a cseresznye elvérzik, és a gombák és baktériumok könnyebben behatolhatnak. Ezért ne szedje a cseresznyét szár nélkül. Ez még ollóval könnyebb, mint kézzel. A fogantyú a minőség és az érettség jele is a vásárláskor. Ha zöld és sima, akkor érett, lédús cseresznyét várhat.
A cseresznyét megfelelően tárolja
A cseresznye szüret fő idénye június és július. Egyes fajták augusztus végéig jól érzik magukat a fán. Az éretlen cseresznyét lógni kell hagyni a fán, mivel nem érik úgy, mint a szilva vagy a kajszibarack. És ki akar éretlen meggyet?
Mivel a cseresznye csak éretten érkezik a gyümölcskosarunkba, ezért nem tárolhatók ilyen sokáig. A gyümölcsök körülbelül két napig perforált zacskóban, hűtőszekrényben tarthatók. Szeretne hosszabb ideig meggyet? Tökéletesek fagyasztóba fagyasztva! Ezt megelőzően el kell távolítani a cseresznyét a szárakról és kimagozni.
A meggyet étkezés előtt mossa meg!
A cseresznye nem rothad olyan gyorsan, ha közvetlenül megevésük előtt megmossák őket. Mosáskor feltétlenül hagyja a szárakat. Egyébként a cseresznye szeretője kimossa az aromákat.
Hogyan kell kimagozni a cseresznyét?
Egész egyszerűen: tégláról téglára. A magok eltávolítása népszerűtlen feladat. Trükk: tedd a piros gyümölcsöket mélyhűtőbe közvetlenül a gödrözés előtt. Ez megkönnyíti a magok lazítását.
Számos eszköz használható arra, hogy megszabaduljon a magoktól. Nincs ilyen a házban? Akkor csak készítse el maga a kőfaragót! Ehhez szüksége lesz egy hajtűre és parafára. Egyszerűen nyomja be a hajtű két hegyét a parafába, és megvan a barkácsoló cseresznye. Tartsa új készülékét a parafa mellett, és a tűvel nyomja ki a követ a gyümölcsből.
Miért robbant meg a cseresznye az esőben?
Röviddel a betakarítás előtt az édes cseresznye hajlamos repedezni, amikor esik az eső. Ennek oka cukortartalmuk. Mágnesként vonzza a vizet. Az eredmény: nincs elég hely a cukornak és annyi víznek a szegény cseresznye bőre alatt. Tehát tele van bőséggel.