Illesszen a tavaszhoz az ájurvéda fűszerekkel
Egészség - Hírek a holisztikus orvoslás, a természetgyógyászat és a homeopátia szemszögéből
Sokan influenzával, megfázással vagy tavaszi fáradtsággal kezdik a meleg évszakot. Az egészség megőrzése érdekében az ayurvédikus orvoslás olyan speciális fűszereket ajánl, amelyek serkentik az anyagcserét és erősítik az immunrendszert. A gyömbér, a bors és a kurkuma tisztító kúrára alkalmas.
Amikor a tavasz felébreszti a testet hibernált állapotából, a szervezetnek segítségre van szüksége a felgyülemlett salakanyagok elégetéséhez. Az ájurvéda, India hagyományos gyógyszere, ehhez gyömbért, kurkumát és borsot használ fűszerként. Az Európai Ajurvéda Akadémia áttekintést nyújt az ayurvédikus konyha és gyógyszeres kabinet segítőiről.
Kurkuma - kurkuma méregtelenítésre
Egyetlen curry keverék sem nélkülözheti a sárga kurkuma port. Ezenkívül az ayurvéda egyik legfontosabb fűszere a méregtelenítés és a fogyás szempontjából. Íze fanyar és keserű; Összetevői elősegítik a máj működését, serkentik az epe áramlását, serkentik az anyagcserét és gyulladáscsökkentő hatásúak. A kurkuma szintén vértisztító, és segít allergiák és allergiás asztma, bőrproblémák, aranyér, szénanátha és mellkasi fájdalom esetén. Ha a kurkuma port feloldjuk meleg vízben, és kortyokban isszuk, akkor a bélgombák ellen is hatásos. Egy pohár meleg tej és egy csipet kurkuma eloszlatja a tartós fáradtságot, és aktiválja a test saját erejét.
Gyömbér - frissen vagy szárítva
Az ájurvéda gyömbérre támaszkodik! A fűszeres gumót számos főzési receptben és gyógyszeres receptben használják. Így forralják fel a gyömbérgyökérből a jól ismert ájurvédikus gyömbérvizet. Élességével a friss gyömbér (Adraka) ideális természetes méregtelenítő szerként. Felmelegíti az anyagcserét, támogatja a májat működésében és természetesen elvékonyítja a vért.
Ezzel szemben a szárított gyömbér (Sunti) íze és hatása sokkal gyengébb. Az ájurvéda édes vagy helyreállító hatást kölcsönöz neki az emésztést követően. Ezért a szárított gyömbér minden desszertből értékes fiatalító és helyreállító szert (rasayana) tesz. A gyömbérpor degumál, kitisztítja a légutakat és támogatja az immunrendszert. Naponta szedve segít megfázás, asztma, ízületi gyulladás és hörghurut esetén. A szárított gyömbér Ayurvédikus otthoni gyógymódnak bizonyult a puffadás ellen is.
A bors fokozza az anyagcserét
Az ájurvéda különféle borsfajtákat is ismer, amelyek alkalmazásukban és terápiás hatásukban különböznek egymástól. A fekete bors (marici) az egyik legjobb fűszer az emésztőrendszeri tűz elindításához. Serkenti az étvágyat, elősegíti a szövetek anyagcseréjét és enyhíti az étkezés utáni nehézség és teltség érzetét.
A Pippali, a hosszú bors, forró ízű, de az emésztést követően édes hatású. A Pippali tehát különleges szerepet játszik az ayurvédikus táplálkozásban: erősíti az emésztést anélkül, hogy további hőt generálna a szervezetben. Az ayurvéda gyógyászatban a Pippalit elsősorban az immunrendszer megerősítésére, a testsúly csökkentésére és a méregtelenítésre használják. Gyulladásban, bőrbetegségben vagy légzőszervi megbetegedésben szenvedőknek is ajánlott.
Kis tisztító kezelés tavasszal
Ha mindennap felveszi a kurkuma, a gyömbér és a bors étrendjébe, tavasszal vagy nyár elején egy kis tisztító kúrával enyhítheti szervezetét. 1/4 teáskanál (2 g) elegendő ahhoz, hogy a fűszerek teljes ízt és hatást fejtsenek ki. Intenzívebb kúrához fűszerezett vizet vagy fűszeres tejet ajánlunk. Az ájurvédában 1 teáskanálnyi fűszert forralunk 1 liter vízzel vagy 500 ml vízzel és 500 ml tejjel, amíg a folyadék felére nem csökken (500 ml). Ezt a tömény keveréket legfeljebb három napig lehet inni egymás után. Ízétől függően édesíteni lehet a mézet. Mivel a keringés is elősegíti a nyálkákat a testből, a méz fokozhatja a hatást.