Íme a (z); vegetáriánus étel az egészségért CNEWS
CNEWS - Frissítve 2021. január 22., 10:57
Feladva 2021. január 19-én 07: 11-kor
A vegetáriánus étrendet folytató vagy a húsfogyasztásukat csökkentő franciák száma folyamatosan nő. Így különféle felmérések szerint 5–15% -uk soha nem fogyaszt húst. Sokkal nagyobb arányban csökkent az állati hús fogyasztása.
És ha a globális felmelegedés elleni küzdelem vágya vagy az állatjólét iránti aggodalom szerepel a hús nélkül való elhaladás okai között, a táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy a vegetáriánus étrend jótékony hatással van az egészségre. A hús kizárásával a vegetáriánus ételek lehetővé teszik az étkezési módok újragondolását, különös tekintettel a különféle gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék fogyasztására, amit a lakosság többsége nem tesz meg.
Mielőtt folytatnánk, fontos megjegyezni, hogy különbséget kell tennünk a vegetáriánus ételek között, amelyek kizárják csak a hús fogyasztását, és a vegán (vagy vegán) ételek között, amelyek kizárják az állatokból származó összes terméket.
Íme a vegetáriánus étrend néhány fő egészségügyi előnye.
Energia
A közhiedelemmel ellentétben a zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és gabonafélék sokkal hatékonyabban biztosítják az energiát, mint a hús, a bennük lévő szénhidrátok a legjobb üzemanyag a test és az izmok számára.
Egyre több sportoló magyarázza el, hogy vegetáriánus vagy akár vegán étrendre váltott a teljesítményének javítása érdekében, Lewis Hamiltontól (F1) Serena Williamsig (tenisz), beleértve Kyrie Irvinget (Basket).
Jobb gyógyulás
A sportolók azért is kedvelik a vegetáriánus étrendet, mert ez lehetővé teszi, hogy gyorsabban felépüljön erőfeszítéseiből, sőt, gyorsabban megelőzze vagy gyógyítsa a sérüléseket. Ez azért van, mert antioxidánsokban gazdag étrendről van szó, amelyek csökkentik a szervezet gyulladását.