Immunerősítő táplálkozás - St.
Recept: bulgur lilahagymával és brokkolival tamari szószban
Helyes étkezés nemcsak a CORONA-nál
Werner Langbauer ajánlásai
A Corona idején központi kérdés biztos: Mit tehetek az immunrendszerem erősítése érdekében?
Werner Langbauer, a hosszú élettartamú kultúrákon alapuló táplálkozás szakértője kifejtette, hogy a megfelelő táplálkozás valójában nélkülözhetetlen alapot teremt az erős immunvédelemhez. Mivel immunrendszerünk nagy része több méter hosszú bélben fekszik, és az étel erősíti vagy károsítja a bélflóránkat. Ezért kulcsfontosságú, hogy mit eszünk és emésztünk meg a belekben.
Majdnem 20 éves tapasztalatom alapján ajánlom:
· Csak ökológiai úton előállított élelmiszer. A fent említett okokból az élelmiszer minősége is meghatározó szerepet játszik. A permet és a műtrágyák maradványok maradnak ételeinkben és
A gyári gazdálkodásból származó állati termékek nemcsak gyógyszer- és hormonmaradványokat tartalmaznak, hanem az állatok stresszét is, amellyel gyakorlatilag együtt eszünk. Azt, hogy ez nem lehet egészséges, ezen a ponton nem kell megemlíteni, eltekintve attól, hogy mit csinálunk ezekkel az élőlényekkel és teremtménytársakkal. Ezért csak tiszta lelkiismerettel tudom ajánlani a biotermékeket, a természetes saját készítésű termékeket és/vagy a vadon termő gyógynövényeket.
TIPP: Ha nincs ideje, vagy nincs egészséges élelmiszerbolt a közelben, számos terméket megrendelhet az interneten keresztül, vagy megrendelheti az előfizetői dobozokat a régió biogazdálkodói által. Javaslom, hogy a kis üzleteket és a regionális szolgáltatókat részesítsék előnyben annak érdekében, hogy a regionális gazdaság is erősödjön és rövid távolságokon keresztül megóvjuk a környezetet.
· Különböző zöldségek magas aránya enni, különösen zöld zöldségek és magas klorofilltartalmú saláták. Hús helyett főleg növényi fehérjeforrásokat, például hüvelyeseket, tofut és tempehet, valamint tejpótló termékeket, például rizstejet és zabkrémet használok ínyenc létfontosságú konyhámban. Mivel a hús és az állati élelmiszerek, beleértve a tejtermékeket is - amelyeket nagy mennyiségben fogyasztanak - savanyítják a testet, ami viszont gyengíti az immunrendszert.
TIPP: A főtt konzerv hüvelyesek sok időt takarítanak meg az előkészítés során, és számos változatban kaphatók, például lencse, bab, csicseriborsó, borsó stb.
· A vadon termő gyógynövények beépítése a menüben nagyon jó, főleg tavasszal, amikor minden frissen csírázik. A csalán és a pitypang könnyen megtalálható (kérjük, válassza ki őket a gyalogos és kutya ösvényektől, és mossa meg a jót). Rendkívül sok vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak az erős immunrendszer érdekében. Vannak útmutatók a helyi vadon termő gyógynövényekről az interneten vagy könyvekben, és sétálni indulva mindig vihet magával egy kis ruhás táskát és kesztyűt.
TIPP: Csak készítsen vadon termő turmixot érett banánnal és például rizstejjel - elengedhetetlen, hogy frissen fogyassza. Ez egy igazi immunerősítő.
· A bázisok nagy aránya a fermentációs fűszerek miatt - olyan hosszú életű kultúrákból ismert, mint Japán és Kína - "lúgképző hatással van a vérre, és általában jótékony hatással vannak az egészségre" az élelmiszerekben. Az erjesztőfűszerek, például a miso, a shoyu vagy a tamari könnyen felhasználhatók zöldségek, levesek, szószok és hüvelyesek ízesítésére, és az étel íze fantasztikus. Itt fontos a hosszú erjedési idő, ne vásároljon gyorsan erjesztett termékeket, például olcsó szójaszószokat, figyeljen a bio minőségre. A só ezen a módon is megmenthető, ami a szervezet felesleges fogyasztása esetén megterhelést jelent.
TIPP: Gyors és finom azonnali miso leves gyógynövényekkel akár az irodában is elkészíthető, egyszerűen öntsön forró vizet, és például szórjon száraz algákkal, például wakame, sok értékes ásványi anyaggal - ezek kaphatók az egészséges élelmiszerboltokban is.
További tippek az immunrendszer megerősítésére:
Igyál naponta kiváló minőségű zöld tea, mert a hagyományos kínai orvoslásban a TCM-nek víruscsomósító hatása van a vérben, és magas a C-vitamin tartalma is.
Ugyanakkor dupla mennyiségű jó forrásvíz egy csésze teára - ideális esetben két liter elosztva a nap folyamán -, mert csak a tiszta víz támogatja a sejtek anyagcseréjét, amire utána szintén szükség van, a bél öntözésével a bél könnyebb áthaladásához, és támogatja a vese működését és vírusainak eltávolítását és baktériumok.
Maradj egészséges!
Itt talál Werner Langbauer receptjeit:
Werner Langbauer