Indiai étrend teljes menü egy hétig
Az indiai konyha élénk fűszereiről, friss fűszernövényeiről és sokféle ízesítéséről ismert.
Bár az étrend és a preferenciák Indiában eltérnek, az emberek többsége növényi étrendet követ. Az indiai lakosság mintegy 80% -a a hinduizmust gyakorolja, amely vegetáriánus vagy lakto-vegetáriánus étrendet hirdet.
Az indiai étrend hangsúlyozza a növényi élelmiszerek - például zöldségek, lencse és gyümölcs - magas bevitelét, valamint az alacsony húsfogyasztást.
A hagyományos indiai étrend gyógynövényes, és a friss összetevőkre összpontosít - ideális ételek az egészséges életmód népszerűsítésére.
Egészségügyi előnyök
A gyógynövényes étrend számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve a szívbetegségek, a cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések, például az emlőrák és a vastagbélrák kockázatát.
Ezen túlmenően az indiai étrend az Alzheimer-kór csökkent kockázatának függvénye. A kutatók úgy vélik, hogy ennek oka a csökkent húsfogyasztás, valamint a zöldségek és gyümölcsök hangsúlyozása. Az egészséges indiai gyógynövényes étrend követése nemcsak a krónikus betegségek kockázatának csökkentésében segíthet, hanem ösztönözheti a fogyást is.
Milyen ételcsoportok közé tartozik az indiai étrend
Az indiai étrend gazdag tápláló ételekben, például gabonafélékben, lencsében, egészséges zsírokban, zöldségekben, tejtermékekben és gyümölcsökben.
A legtöbb indián étrendjét erősen befolyásolja a vallás, különösen a hinduizmus. A hindu vallás erőszakmentességet tanít, és azt, hogy minden élőlényt egyformán kell értékelni. Ezért ösztönzik a lakto-vegetáriánus étrendet, és a hús, baromfi, hal és tojás fogyasztását nem ajánlják. A lakto-vegetáriánusok azonban tejtermékeket fogyasztanak.
Az egészséges lakto-vegetáriánus étrendnek a gabonafélékre, a lencsére, a tejtermékekre, a zöldségekre, a gyümölcsökre és az egészséges zsírokra, például a kókuszolajra kell összpontosítania.
Az olyan fűszerek, mint a kurkuma, a koriander, a gyömbér és a kömény, a hagyományos ételek élvonalában vannak, gazdag ízzel és erős táplálkozási előnyökkel.
A kurkuma, az egyik legnépszerűbb fűszer Indiában, gyulladáscsökkentő, antibakteriális és rákellenes tulajdonságairól ismert.
A kurkumin nevű kurkuma vegyületről kiderült, hogy a test gyulladásával küzd, javítja az agy működését és csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit.
Milyen ételeket ehet
- zöldségek: paradicsom, spenót, padlizsán, mustárzöld, okra, hagyma, dinnye, karfiol, gomba, káposzta és még sok más
- gyümölcsök: mangó, papaya, gránátalma, guava, narancs, alma, dinnye, körte, szilva, banán
- Diófélék és magvak: kesudió, mandula, mogyoró, pisztácia, tökmag, szezámmag, görögdinnye mag és mások
- Hüvelyes: bab, borsó, lencse, zöldség, csicseriborsó
- Gyökerek és gumók: burgonya, sárgarépa, édesburgonya, fehérrépa
- Teljes kiőrlésű gabonák: barna rizs, basmati rizs, köles, hajdina, quinoa, árpa, kukorica, teljes kiőrlésű kenyér, amarant
- Tejtermékek: Sajt, joghurt, tej, kefir
- Gyógynövények és fűszerek: Fokhagyma, gyömbér, kardamom, kömény, koriander, garam masala, kaliforniai paprika, kurkuma, fekete bors, erdő, bazsalikom és még sok más
- Egészséges zsírok: kókusztej, teljes zsírtartalmú tejtermék, avokádó, kókuszolaj, mustárolaj, olívaolaj, mogyoróolaj, szezámolaj
- Fehérjeforrások: Tofu, hüvelyesek, tejtermékek, diófélék és magvak
Az étkezésnek és az uzsonnának a friss, teljes ételekre kell összpontosítania, gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítve.
Ezen túlmenően, ha nem keményítőtartalmú zöldségeket ad hozzá az indiai étrendhez, például zöldséget, padlizsánt vagy paradicsomot az ételeihez, akkor rostlöketet ad, amely segíthet abban, hogy étkezés után hosszabb ideig elégedettnek érezze magát.
Mit kell inni
A kalória- és cukortöbblet csökkentésének egyszerű módja a cukros italok és gyümölcslevek elkerülése. Ezek az italok sok kalóriát és cukrot tartalmazhatnak, ami negatívan befolyásolhatja a fogyást.
Az egészséges italok lehetőségei:
- A víz
- Szódavíz
- Cukrozatlan tea
Menü egy hétig
1. nap
Fontos, hogy csak gyümölcsöt fogyasszunk. Bármilyen gyümölcsöt fogyaszthat, kivéve a szőlőt, a banánt és a mangót, mert ezek több cukrot tartalmaznak. Ügyeljen arra, hogy a dinnye, a narancs, az alma, a gránátalma és az eper ne hiányozzon az étrendből. Bármilyen mennyiségben fogyaszthatja őket.
2. nap
Ezen a napon csak zöldségeket szabad enni, főzve vagy nyersen. Reggel fogyaszthat főtt burgonyát. Így elegendő energiát és szénhidrátot biztosít a test számára az egész napra. Tartson be sok zöld zöldséget az étrendjébe.
3. nap
A harmadik napon zöldségeket és gyümölcsöket kell enni. Nem szabad, hanem burgonyát enni.
4. nap
Ezen a napon megengedett a banán fogyasztása napközben, de legkésőbb 6 óráig. Igyon akár 4 pohár tejet is. Annak ellenére, hogy a banán állítólag hizlal, ebben az étrendben kálium- és nátriumforrásként szolgálnak a szervezet számára.
5. nap
Ezen a napon egyél paradicsomot, káposztát és túrót. Legfeljebb 6 paradicsomot ehet. Sőt, fontos növelni a vízfogyasztást a napi bevitel 1/4 -ével.
6. nap
Ehet káposztát, túrót és más zöldségeket, de paradicsom nélkül. ehelyett paradicsomlevest készíthet.
7. nap
A diéta utolsó napja is a legfontosabb. Ezen a napon friss gyümölcslevet fogyaszthat, és tanácsos megenni egy csésze barna rizst vagy más zöldséget.
Minden szerzői jog fenntartva.