Indiai kurkuma, egy fűszer, amely segít a fogyásban - Minden az anyákról
Az étrend egyik titkos összetevője a kurkuma (kurkuma)
Amikor van néhány plusz kilónk, amelyet biztonságos és egészséges módon szeretnénk lefogyni, az első választás a természetes fogyókúrás termékek. Ezen termékek egyike a kurkuma, egy indiai fűszer, amely nemcsak azért van népszerű, mert ízesíti az ételeket, hanem olyan tulajdonságai miatt is, amelyek segítenek a fogyásban.
A kurkuma az indiai konyha rendkívül használt fűszere, amelyet sok főzési rajongó bizonyosan ismer. De ha még nem hallottál róla, akkor tudnod kell, hogy a kurkuma, más néven indiai sáfrány, egy por, amelynek színe narancssárgától sárgáig változik, nagyon erős aromás ízű, amelyet a Curcuma longa növény szárának őrlése.
A tanulmányok megerősítik e természetes fogyókúrák hatékonyságát
A gasztronómiában a kurkuma hús, tenger gyümölcsei, burgonya, tojás, lencse, rizs vagy zöldség ízesítésére szolgál. A kurkuma azonban átlépte a kulináris határt, és a közelmúltban azért került a tudósok figyelmébe, mert segít a fogyásban.!
A táplálkozáskutató, Jean Mayer humán táplálkozási kutatóközpont öregedéssel foglalkozó tanulmánya a bostoni Tufts Egyetemen megállapította, hogy az a természetes pigment, amely a kurkuma sárga színét adja, a kurkuma, fogyáshoz vezethet, mert gátolja a zsírszövet fejlődését.
Ezt a vizsgálatot 18 tengerimalacon végezték, akik különleges étrendet tartottak, amelybe nagy mennyiségű zsírt és kurkumát adtak. 12 hét elteltével a kutatók elképesztő következtetésre jutottak: bár az egerek zsíros ételt kaptak, a kurkuma fontos szerepet játszott az azt tápláló zsírszövet és erek csökkentésében, a fogyásban. Tehát a legújabb felfedezések ígéretesnek tűnnek, és ezért a kurkumát be kell vezetnünk az étlapunkba!
Hogyan használjuk a kurkuma?
Mivel számos más tanulmány kimutatta, hogy a kurkuma jótékony hatással van a májra, serkenti az epe áramlását, felelős a zsírok lebontásáért, ugyanakkor azt is, hogy ugyanaz a kurkuma csökkenti az inzulin és a leptin (a testtömeg szabályozásában szerepet játszó fehérje) ellenállását is, mindkettő a zsírlerakódásokért felelős, ezt a fűszert tovább kell használni. Nem elhanyagolható az a tény, hogy a kurkuma vírusellenes, gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkező erősen antioxidáns fűszer, amely fehérjét, rostot, E-vitamint, C-, K-, niacint, vas-, kalcium-, kálium- és magnézium-tartalmat is tartalmaz.
A kurkuma éppen ezért bekerülhet a napi étrendbe, mert ez egészséges fűszer, nemcsak a fogyás érdekében. Adjuk hozzá különböző mártásokhoz, szórjuk meg húsra, halra vagy zöldségekre, vagy tegyük turmixokba és teákba!