Indiai sárgarépa torta vagy Gajar Ka Halwa, öröm! Alternatív blog

Hozzávalók

Utasítás

Reszeljük le a sárgarépát, és fazékban melegítsük a kókusztejjel, a mandulatejjel (vagy szója- vagy tehéntejjel), a szőlővel és a datolyával.

torta

Főzzük alacsony lángon 40-50 percig, vagy amíg a sárgarépa felszívja az összes folyadékot.

Törje össze a kardamomot habarccsal vagy egy kanál hátuljával, és tegye a serpenyőbe a pelyhesített mandulával és a vajjal.

Helyezze a készüléket olyan formákba, mint a piteformák, és hagyja kihűlni.

Az ízek fejlesztése érdekében tanácsos várni a következő napra a kóstolásig.

Díszítsük szeletelt mandulával, és ínyenceknek (mint mi) egy kis kardamommal vagy zúzott pisztáciával tálalás előtt.

Nem csak finom, hanem tökéletes torta felesleges sárgarépával is. Itt sem adok hozzá semmilyen cukrot, mert az természetesen a datolyából, a szőlőből és a sárgarépából származik. A kardamom hüvelyek biztosítják az indiai desszert elengedhetetlen simítását.