Információk a savas és lúgos ételek egészséges egyensúlyáról a városi élet

A test, az izmok és az ízületek savasodását nagyrészt a savképző ételek napi feleslege okozza. Savas ételek elégetése után savas hulladékok maradnak a szervezetben, például húgysavak, tejsavak és ecetsavak. Mivel a test nem képes minden savat kibocsájtani, a felesleges savakat szilárd és folyékony formában tároljuk az egész testben.

A jó sav-bázis egyensúly fenntartásához csak a napi étrend alapján ajánlott 80% lúgos és 20% savas termékeket tartalmazni. A gyakorlatban azonban úgy tűnik, hogy nyugati étrendünkkel csak 30-40% lúgos és 60-70% savas ételeket fogyasztunk.

Az egészséges működésű testnek lúgos pufferekre van szüksége, amelyeket az alkáli étrendi irányelvek betartásával újjáépíthet. A savas hulladék halmozódása esetén a 80% -os lúgos és a 20% -os savarányt kell enni (4 lúgos egység/1 savképző egység).

Mivel a test a tápanyagokat az élelmiszerek teljes választékából vonja ki, fontos, hogy különféle ételeket fogyasszon. Ha sokáig nem diverzifikált étrendet folytat, akkor testében bizonyos tápanyagok hiánya halmozódik fel.

Egészséges sav egyensúly, a fontos tápanyagok kimerülésének veszélye nélkül, 60% lúgos ételek és 40% savak arányának fenntartásával érhető el.

---