Interjú cukorbetegség - fogyasztható-e a cukorbetegség rbb
Interjú | Cukorbetegség - Megeheti a cukorbetegséget?
A cukorbetegséget régóta gyógyíthatatlannak tartják. A diabetológiai főorvos, Prof. Dr. Stephan Martin szeretné eloszlatni ezt a tévhitet. Táplálkozási programja azt mutatja: Még azok is, akik már régóta szenvednek 2-es típusú cukorbetegségben, ismét megszabadulhatnak - fehérje turmixokkal.
- Szólj hozzá
- megosztani Facebookon
- ossza meg a twitteren
- ossza meg a WhatsApp-on
- megosztás e-mailben
- Oldal nyomtatása
- kedvenc
Prof. Dr. Martin, mi a Diabetes Program, és kinek szól?
Az általunk kifejlesztett táplálkozási program kifejezetten túlsúlyos és cukorbetegek számára készült. Tehát a 2-es típusú cukorbetegeknél. Ennek a betegségnek az oka az életmód: az emberek nem sportolnak eléggé, túlsúlyosak. Meg akarjuk mutatni a betegeknek, hogy mennyi táplálkozás segíthet nekik.
Személynek
vkkd-kliniken.de - Prof. Dr. med. Stephan Martin
A düsseldorfi Nyugatnémet Cukorbetegség és Egészségügyi Központ (WDGZ) igazgatója és főorvosa
Hohensandweg 37
40591 Düsseldorf
Mail: [email protected]
Tel .: 0211 5660 360 - 70
Fax: 0211 5660 360 - 72
Mely modulokból áll a program?
A program különböző pillérekből áll, amelyek közül a legfontosabb az étrend radikális megváltoztatása. Egy tápszeres diétával kezdjük, ami azt jelenti, hogy az ételeket fehérje turmixok váltják fel. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy megmutassuk a betegeknek, milyen potenciál rejlik a táplálkozásban.
Ugyanakkor a betegeknek meg kell mérniük a vércukorszintet, mert ez az érték folyamatosan változik. Amikor eszem egy tábla tejcsokoládét, a vércukorszintem az egekbe szökik, még egészséges emberként is.
Ezenkívül a betegeknek olyan lépésszámlálót kell viselniük, amely motiválja őket a nagyobb mozgásra. Ezek az alapvető építőelemek.
Milyen előnyei vannak a fehérje turmixokat tartalmazó étrendnek?
A shake diéta előnye, hogy a betegek megtanulhatnak magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Az első héten mindhárom ételt rázkódás váltja fel. A port összekeverjük vízzel; két-három evőkanál olaj hozzáadását javasoljuk, például napraforgóolajat, dióolajat vagy sáfrányolajat.
Mivel a tápszeres étrend csökkenti a vércukorszintet, alacsony vércukorszintből indulok ki, és étkezés után mérve pontosan meg tudom érteni, hogyan reagál a test az ételre. Ha csak azt mondom, hogy cukorbetegsége abból adódik, hogy helytelenül étkezik, a betegek gyakran nem hisznek nekem. De amikor maguk meglátják, rendkívül lepukkantak és motiváltak.
Információ a www
care.diabetesjournals.org - Diabetes Journal
Tanulmány a táplálkozási programról Prof. Dr. med. Stephan Martin és
Kollégák (angol)
deutsche-diabetes-gesellschaft.de - Német Diabetes Társaság
diabetes-heute.de - a cukorbetegségről szóló hírportál a Német Diabetes Központtól
diabinf.uni-duesseldorf.de - A Német Diabétesz Központ Diabétesz Információs Szolgálata
Mi történik az első rázási szakasz után?
A következő lépés az, hogy a betegek a táplálkozás azon elvét valósítsák meg, amely a szokásos étrendjükben gyakorlatilag ebben a turmixban van: az alacsony szénhidráttartalom és a mediterrán étel jó.
A második, harmadik és negyedik héten javasoljuk, hogy a betegek két ételt cseréljenek fel shake-ekre, és egy normál ételt egyenek - akár reggelit, ebédet vagy vacsorát. Ezzel a szokásos étkezéssel a betegeknek alacsony szénhidráttartalmú ételeket kell fogyasztaniuk, például görög salátát sok olívaolajjal és fetával - de kenyér nélkül. Vagy rántotta reggelinél, esetleg egy kis szalonnával. Vagy egy joghurt bogyókkal és némi müzlivel - de csak keveset és hozzáadott cukor nélkül.
Meddig tart a táplálkozási program?
A táplálkozási programot tizenkét hétre tervezték. Amikor a beteg elmúlt az első hónapon, javasoljuk, hogy az esti étkezést egy újabb rázással cserélje le további két-három hónapig. A napi étrend fokozatosan átalakul, de egy új étrend több fehérjével és kevesebb szénhidráttal - sok növényi zsírral is, amelyek feltöltenek.
Senki ne fogyassza a tápszeres étrendet egész életen át, de alkalmanként használja. Volt egy páciensem, akinek egy katasztrofális értéke ismét volt egy 10 napos falánk után. Három napos tápszeres étrend után azonban a beteg ismét jó úton haladt. A rázásokkal a betegek zsebében van egy kontrolleszköz, amelyet maguk is használhatnak, mielőtt az inzulinkezelést fokozni kellene.
Könyvtipp
Csökkentse a vércukorszintet és fogyjon fehérje turmixokkal - az új cukorbetegség program
írta Prof. Dr. Stephan Martin és Dr. Kerstin Kempf
Trias Verlag, Stuttgart 2016
ISBN 978-3-432-10323-5
Puhakötésű, 14,99 eurótól
Javasolja a következetesen alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztását?
Igen, teljesen. Ha visszagondol május 27-re: Ki nyerte a DFB Kupát? Borussia Dortmund! A csapat edzője, Thomas Tuchel hivatalba lépésekor gondoskodott arról, hogy a csapat étrendje alacsony szénhidráttartalmú legyen. Az, hogy most nyertek, annak a jele (nevet). A tény az, hogy a testet is ellátják mindennel, ami fontos alacsony szénhidráttartalmú. Csak győződjön meg arról, hogy elegendő zöldséget eszik - kevesebb gyümölcsöt, mivel magas a cukortartalma.
A betegeknek nemcsak alacsony szénhidráttartalmú ételeket kell fogyasztaniuk, hanem a lehető leg zsírmentesebbet is?
Sokan azt gondolják: a zsír a kövér, a zsír pedig a szívrohamot. Ez nem igaz. A társadalom csak az alacsony zsírtartalmú ipari termékekkel hízott. Mivel tele vannak emulgeálószerekkel és cukorral.
A növényi olajok viszont nagyon egészségesek, amint azt egy nagyszabású spanyol táplálkozási tanulmány kimutatta: Az alacsony zsírtartalmú, de magas szénhidráttartalmú étrendet folytató csoportnak annyi stroke és szívrohama volt, hogy a tanulmányt 4,5 év után le kellett állítani. . Azok a csoportok részesültek egészségükben, amelyek kevesebb szénhidrátot fogyasztottak, ehelyett minden nap magas zsírtartalmú dióféléket és olívaolajat fogyasztottak. Az olívaolaj csoportban még kevesebb új cukorbetegség fordult elő.
Mit lehet elérni a cukorbetegség programjával?
A program túlsúlyos és betegségben szenvedőknek szól - különösen azoknak, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek, jelentősen megnövekedett testtömeg-indexgel (BMI). A cukorbetegség megelőzése a programmal orvosolható. Ha valakinek kevesebb, mint négy éve cukorbetegsége van, annak esélye 90%. Az előfeltétel, hogy következetesen tartsák magukat ehhez.
Mennyire segít az étrend megváltoztatása olyan betegeknél, akik hosszú ideje cukorbetegek?
Még olyan betegeknél is, akiknek már tizenegy éve cukorbetegségük van, a program olyan szintű sikereket érhet el, mint a modern gyógyszerek - néha a gyógyszeres kezelést is teljesen le lehet állítani. Ezért azt akarjuk üzenni az embereknek, hogy visszaszoríthatja betegségét, vagy akár legyőzheti azt is!
Köszönöm az interjút, Prof. Dr. Márton.Az interjút Ariane Böhm készítette.
Testtömeg-index (BMI)
Mi a .
Testtömeg-index (BMI)
A testtömeg-index segít felmérni az ember testtömegét a magasságához viszonyítva. Kiszámítása a következőképpen történik: testtömeg (kilogrammban) osztva a testmagassággal (méterben) négyzetben. Akinek a BMI 18,5 és 25 között van, normál súlyúnak számít. A BMI azonban csak durva útmutató, mivel nem veszi figyelembe az olyan tényezőket, mint a testalkat vagy a zsír- és izomtömeg százalékos aránya.
többet a témáról
Veszélyes ételcsapda - A rejtett cukor
A németek évente átlagosan 30 kiló cukrot fogyasztanak. Ennek következményei vannak: A cukorbetegek és a túlsúly miatt megbetegedők száma folyamatosan nő. A túl sok zsírt régóta nyilvánosan kiközösítették a szakértők. A cukor mekkora veszélyt jelent, kevésbé ismert - azért is, mert az iparnak van keze benne.
Dosszié Cukorbetegség - egyensúlyban van a vércukorszint
A cukorbetegség széles körben elterjedt betegséggé vált. Németországban több mint 6 millió ember érintett. Évente hozzávetőlegesen 300 000 új beteget vesznek fel. Nem csak a felnőttek betegednek meg - ez a fiatalokat is egyre gyakrabban érinti. De vannak módok a betegséggel való szembenézésre. Dossziénkban bemutatjuk a kezelési lehetőségeket, az új terápiákat és tippeket a cukorbetegség kezeléséhez.