Interjú: Prof.dr. Gabriela Radulian - Az étrendnek változatosnak és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottnak kell lennie

További információ: https://www.formaremedicala.ro/interviu-prof-dr-gabriela-radulian-alimentatia-trebuie-sa-fie-variata-echilibrata-nutritional/

Az indulás alkalmával Táplálkozási tanfolyam háziorvosoknak tovább Orvosi képzési platform, Egyetemi tanár Gabriela Radulian elmagyarázta, mit jelent az egészséges táplálkozás, milyen ételeket nem szabad kihagyni a napi étrendből, és hogyan tudunk megelőzni bizonyos patológiákat az egészséges táplálkozás révén.
A teljes interjút adta Egyetemi tanár Gabriela Radulian a kiegyensúlyozott táplálkozás fontosságáról az egészséges életmód szempontjából.

Hogyan befolyásolja életmódunk az egészséget?

Prof. Gabriela Radulian: Az egészséges életmód manapság rendkívül fontos eleme a megelőző intézkedések megvalósításának. Függetlenül attól, hogy milyen patológiát próbálunk meghatározni, a megelőzés mindig elengedhetetlen intézkedés. A megelőzés az életmód optimalizálását jelenti, és az életmód optimalizálásával elsősorban a kiegyensúlyozott táplálkozást értjük, optimális a mennyiség, de a minőség szempontjából is, és nem utolsósorban a napi fizikai aktivitás.

Mit jelent a kiegyensúlyozott táplálkozás?

Prof. Gabriela Radulian: A táplálkozásnak bizonyos elveket kell követnie. Először is, az összes élelmiszercsoportra alapozva gyakorlatilag egyetlen ételről sem mondhatjuk azt, hogy ellenjavallt vagy ajánlott. Az ételpiramis megközelítése az összes élelmiszercsoport fogyasztását jelenti, de megfelelő arányban.

Az egészséges ember étrendjének változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, és nem zárhat ki bizonyos ételcsoportokat, mert minden patológia bizonyos sajátosságokat igényel.

Egészséges embereknél azt is figyelembe kell vennünk a kalóriabevitel elsősorban az elhízás elkerülése érdekében, hanem minőségi szempontból is az olyan élelmiszerek fogyasztása által jelentett kockázat szempontjából, mint például: telített zsírok - a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát jelentik: túlzott édességfogyasztás - az anyagcsere-rendellenességek, elsősorban a cukorbetegség fokozott kockázata. Ezért fontos tudni, hogy milyen ételeket kell fogyasztanunk, ugyanakkor szükségünk van olyan energiafogyasztásra, amelyet csak szigorúan mozgással érhetünk el.

Amikor bizonyos ételcsoportok fogyasztása hajlamos (például böjti időszak), mi lehet a tanács a románoknak a kiegyensúlyozott étrendhez?

Prof. Gabriela Radulian: Nagyböjt idején vannak bizonyos korlátozások vallási szempontból, de a nagyböjt idején semmi sem történik, nincsenek hiányok, amelyek csak korlátozott időtartamot jelentenek. Fontos, hogy mit csinálunk a böjt végén. Mivel ennyi táplálkozási korlátozás után nem a felesleges mennyiségben fogyasztjuk elsősorban a húskészítményeket, zsírokat és természetesen a felesleges cukortermékeket, ami az emésztési rendellenességek bekövetkezését jelenti.

Mi nem hiányozhat a napi étrendből?

Prof. Gabriela Radulian: A napi étrendben nem hiányozhatnak a kiváló minőségű fehérjék, amelyeket elsősorban állati termékek, így tej, hús, tojás biztosít. Szükségünk van a vitaminok és ásványi anyagok által támogatott támogatásra is, amelyet főleg zöldségek és gyümölcsök nyújtanak, és szükségünk van energiára, a gabonafélék által biztosított energiára is.

Ne felejtsünk el egy nagyon fontos dolgot: a hidratációt. Naponta hidratálnunk kell magunkat, pontosan figyelembe véve az ebben az összefüggésben előforduló hidroelektrolitikus egyensúlyhiányokat.

Minden alkalommal, amikor a szupermarketbe megyünk és vásárolunk egy terméket, nagyon fontos megnézni a címkét. A címke egyértelműen feltünteti a kalóriák, zsírok és a cukor mennyiségét is, hogy a tájékozott összehasonlító összehasonlító nagyon világosan tudja, mit válasszon. Az étrendnek változatosnak, de táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottnak kell lennie.

A tanfolyam eléréséhez Táplálkozás a háziorvos gyakorlatában, jóváírják 6 EMC pont hanem a táplálkozással kapcsolatos egyéb lényeges információkért kattintson ide .