Irodalmi hivatkozások - táplálkozás és egészség - AVF

Ezen az oldalon megtalálhatja az AVF táplálkozási és egészségügyi dokumentumaiban használt bibliográfiai hivatkozásokat.

irodalmi

Táplálkozási dokumentumom, 2. szám - Vas

  1. Brenda Davis és Melina Vesanto, Vegánná válás: Átfogó kiadás, The Book Publishing Campany, 2014, www.brendadavisrd.com
  2. ANSES - Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség, 2016, A PNNS referenciaértékeinek frissítése: táplálkozási referenciák kidolgozása.
  3. „Az American Dietetic Association és a Dietetians of Canada álláspontja”, Journal of the American Dietetic Association, 2009. július, 109: 1266–1282. Francia nyelven is elérhető a www.eatright.org oldalon
  4. VeganHealth.org, Tápanyag-ajánlások és kutatás, Vas, 2013.
  5. WHO, Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség, 2015.
  6. Az USA Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA, 2016) és az ANSES, Foods Nutritional Composition of Foods, Ciqual 2016 adatbázisai alapján.

Táplálkozási dokumentumom, 3. szám - Kalcium

- „Az American Dietetic Association és a Dietetians of Canada álláspontja”, Journal of the American Dietetic Association, 2009. július, 109: 1266–1282. Elérhető a www.frama.link/ADA2009 oldalon.
- ANSES - Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség, 2016. június, www.anses.fr/fr/content/le-calcium.
- Michael J. Berridge, „A kalcium jelátvitel sokoldalúsága és egyetemessége”, Nature Review Molecular Cell Biology, vol. 1., 1. szám, 2000. október, p. 11–21.
- Jane E Kerstetter, Kimberly O. O’Brien és Karl L. Insogna, „Az étrendi fehérje, a kalcium anyagcsere és a csontváz homeosztázisának felülvizsgálata”, American Journal of Clinical Nutrition, vol. 78. szám, 2003., 3. o. 5845–5925.
- Léon Guéguen és Alain Pointillart, „Az étrendi kalcium biohasznosulása”, Journal of American College of Nutrition, vol. 19, n ° sup2, 2000, p. 1195–1365 (PMID 10759138), www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10759138.
- "Étrend, táplálkozás és a krónikus betegségek megelőzése" - a WHO/FAO szakértői konzultációjának jelentése, WHO, Műszaki jelentés, 916. sorozat, Egészségügyi Világszervezet, 2003.
- „Kalciumbevitel és prosztatarák - levél”, Rák epidemiológia, biomarkerek és megelőzés, http://cebp.aacrjournals.org/content/24/8/1297.
- https://health.gov/dietaryguidelines/dga2005/report/HTML/D1_Tables.htm: D1-19 táblázat

- Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium, USDA, elérhető a www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search címen

Táplálkozási dokumentumom, 4. szám - Jód

1. ANSES - Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség, 2016. május, www.anses.fr/fr/content/iode
2. ANSES - Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség, 2012. november, www.anses.fr/fr/content/sel-une-diminution-des-apports-malgré-tout-insatisfante
3. Horton MK. és mtsai., „A perklorát, nitrát és tiocianát CO általi expozíciója megváltoztatja a pajzsmirigy működését egészséges terhes nőknél”, Environ Res. 2015. november, https://goo.gl/BnqoKj
4. Az algák vizsgálatának és értékelésének központja: www.ceva.fr/fre/S-informer/alguesalimentaires
5. Ciqual 2013 táplálék-összetételi táblázat: https://pro.anses.fr/TableCIQUAL

Táplálkozási dokumentumom, 5. sz. - omega-3

Táplálkozási dokumentumom, 6. sz. - B12-vitamin

1. A tünetek listája a www.vivelab12.fr/la-carence-en-b12 oldalon található
2. Ciqual táblázat, https://ciqual.anses.fr/#/aliments/22000/oeuf-cru és az élelmiszer-feldolgozás táplálkozási hatásai, http://nutritiondata.self.com/topics/processing
3. „A kobalaminhiány prevalenciája a vegetáriánusok körében a szérum B12-vitaminnal értékelve: az irodalom áttekintése”, Pawlak R., Lester SE, Babatunde T., European Journal of Clinical Nutrition, 2014, 68 (5), 541. o. 548.
4. A PNNS-referenciaértékek frissítése: táplálkozási referenciák kidolgozása ”, ANSES, 2016. december, 23. o.

Táplálkozási dokumentumom, 7. szám - D-vitamin

Gyakorlati Doc növényi táplálékom, 0–3 éves korig

1. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia álláspontja a vegetáriánus étrendről, in: Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2016. vol.116, n ° 12, http://dx.doi.org /10.1016/j.jand .2016.09.02.
2.www.lllfrance.org/998-allaitement-aux-signes-deveil-allaitement-a-la-demande.
3. Szoptatás, WHO, www.who.int/topics/breastfeeding/hu.