Irritálható bélvezető Nem túl sok só
A túl sok étkezési só az ételekben az emberek vérnyomásának emelkedését okozhatja. Ugyanakkor az élelmiszerek magas sótartalma károsíthatja a bél mikrobiomját. Ezt mutatják a Max Delbrück Molekuláris Orvosi Központ (MDC) és a berlini Charité Egyetem Orvostudományának tudósai által végzett jelenlegi tanulmány eredményei. A tudósok most arra gyanakszanak, hogy azoknál a „sóérzékeny embereknél”, akik az ételükben lévő túl sok sóra a vérnyomás emelkedésével reagálnak, szoros összefüggés van a magas vérnyomás és a bélflóra között. Kísérleteik során az egerekben és az emberekben alkalmazott nagy étkezési só megtizedelte a tejsavbaktériumok - különösen a laktobacillusok - mennyiségét a belekben, és ugyanakkor megemelte a vérnyomást. A nagy laktobacillusszámú probiotikumok enyhítették a betegség tüneteit egerekben. Ha további tanulmányok megerősítik ezeket az eredményeket, az nemcsak forradalmasíthatja bizonyos típusú magas vérnyomás megelőzését és kezelését, hanem következményekkel járhat az irritábilis bélbetegek étrendi ajánlásaira is.
Mikrobiom - a sóérzékenység kulcsa?
A kutatók megállapították, hogy az asztali só túlzott fogyasztása egerekben és emberekben a gyulladásos immunsejtek (a vérnyomásra gyakorolt hatásukról ismert T segítő sejtek) fokozott képződéséhez vezetett. Ennek eredményeként a vérnyomás emelkedett. Ugyanakkor a Lactobacillus murinus, a laktobacillusok egyik típusa, amely csak egereknél fordul elő, az embereknél nem, csökkent az egerek bélflórájában. Amikor Lactobacillus murinus tenyészeteket adtak az egerek takarmányához, a vérnyomás nem emelkedett. A tudósok most keresik az összefüggéseket, és remélik a választ arra a kérdésre, hogy egyes emberek vérnyomása miért rendkívül érzékeny az étkezési só étkezés közbeni fokozott bevitelére. Az adott bélmikrobiom összetétele kulcs lehet a „sóérzékenység” magyarázatában.
Az emberi laktobacillusok sem szeretik a sót
A jövőben probiotikumok helyett vérnyomáscsökkentő gyógyszerek?
Már spekulálnak, hogy a joghurt és a probiotikumok a béta-blokkolók és a szartánok természetes helyettesítői. Az a tény azonban, hogy néhány egérrel és egy tucat alanyral végzett kísérlet eredményei még mindig mérföldnyire vannak a bizonyítástól. Ezt hangsúlyozza Prof. David Relman mikrobiológus is, a Stanford Egyetemről a tanulmány áttekintésében. Például testtömegük alapján az egereknek annyi étkezési sót adtak, amennyit az emberek még nagyon sós ételek mellett sem fogyasztottak volna. Az, hogy oksági összefüggés van-e a Lactobacillus baktériumszám és a vérnyomás emelkedésének mértéke között, az egyik kérdés, amelyet a következő lépésben kell megvizsgálni: „Vérnyomásvizsgálatot tervezünk emberekkel: kettős-vak, nagyobb számú résztvevővel mindkét nem és placebokontrollált. "- mondja dr. Nicola Wilck, a tanulmány vezető szerzője. Csak ezután lehet elgondolkodni a probiotikumok laktobacillusokkal történő terápiás alkalmazásán.
.és mi köze ennek az irritábilis bél szindrómához?
Még akkor is, ha a bélflóra szerepe az irritábilis bél szindrómában még mindig nem tisztázott részletesen, a bél miliőjének stabilizálása mindig ajánlott, mint a bélápolás fontos alapja. Amint a jelenlegi tanulmány kimutatja, a magas sótartalmú étrend különösen a laktobacillusokat károsítja - és különösen azokat a baktériumokat, amelyek „jók”: A tejsavbaktériumok elősegítik az egészséges emésztést, erősítik az immunrendszert, valamint a probiotikumok és a probiotikus ételek fontos elemei. Az irritábilis bélbetegeknek - és az egészséges embereknek is, akik megelőző intézkedéseket akarnak tenni - ezért a bél egészségének érdekében figyelniük kell az alacsony sótartalmú étrendre, és elegendő mennyiségű probiotikus ételt és/vagy probiotikumot kell fogyasztaniuk.