Irritált bél szindróma és ha glutén volt

A glutén, a búzában, rozsban és árpában található fehérjegyüttes szerepet játszhat az irritábilis bél szindróma (IBS) egyes eseteiben

irritált

Az irritábilis bél szindróma emésztési zavar, azonosítható szerves ok hiányában. Ez a hasi fájdalom vagy kellemetlen érzés formájában nyilvánul meg, amely az elmúlt 3 hónapban havonta több mint 3 napig tart, és legalább két ilyen eseményhez kapcsolódik: a székletürítés gyakoriságának vagy megjelenésének változásával járó kezdet, és a tünetek a székletürítés révén javulnak.

Számos mechanizmust terjesztettek elő az IBS elszámolására, például pszichés rendellenességek, stressz, károsodott emésztési motorikus képességek, zsigeri túlérzékenység.

Azonban ma már egyértelmű, hogy az IBS-ben szenvedő embereknél krónikus, alacsony zajszintű gyulladás és az immunrendszer kóros aktiválása jelentkezik. Ezekben az emberekben magas a fehérvérsejtek szintje. Ezenkívül a gyulladás nem korlátozódik az emésztőrendszerre, mivel a periférián gyulladásgátló mediátorok találhatók. Lassan felmerül az ötlet, hogy az IBS-ben gyulladást antigének válthatnak ki, amelyek a test számára idegen anyagok, amelyek immunválaszt váltanak ki, hogy elpusztítsák őket. Ezek lehetnek baktériumok, de az élelmiszerekben jelen lévő vegyületek is.