Iskolák; Magán
Webhelyeink
Ausztriában sok iskola felvette az „élelmiszer” témát, és az élelmiszer-pazarlás elleni intézkedéseket és projekteket hajt végre a területén.
Mezőgazdasági és Erdészeti Főiskola St. Florian
A St. Florianban található Höhere Bundeslehranstalt mezőgazdasági szakterületű állami szakiskola. Az iskolába képzési célokra mezőgazdasági és erdészeti vállalkozás, valamint húsfeldolgozó központ tartozik.
Intézkedések az élelmiszer-pazarlás csökkentésére/elkerülésére
- Projektek a témában
- Az ökocímke-kritériumok alkalmazása
- A közösségi étkeztetés átalakítása büféüzemre
Egyéb tervezett tevékenységek
„Az értékteremtés előtt van az elismerés! Ha tanulóink később gazdálkodóként szeretnének megélni a kiváló minőségű élelmiszerek előállításából, akkor legalább tudniuk kell, hogy az ár egy termék pénzben kifejezett értéke. És akik elvárják, hogy a saját termékeiket a fogyasztók értékeljék, maguk is jó példát mutatnak. "(DI Dr. Hubert Fachberger, igazgató)
7. szakiskola Linz
A Linz 7. Szakiskola elsősorban az élelmiszer-kereskedelem képzési partnere, de a felső-ausztriai SPAR Akadémia is. A SPAR kiskereskedelmi szervezet kiskereskedelmi szakmunkástanulói szakképzettséggel rendelkeznek. A linzi szakiskola évente 1300 tanoncot tanít, köztük 600 tanult az élelmiszer-kereskedelemből, valamint szakosztályokat és szakcsoportokat vezet a csemegeüzlet szakmában.
Intézkedések az élelmiszer-pazarlás csökkentésére/elkerülésére
- Az „Étel értékes!” Témakör felvétele az osztályban
- A téma vizualizálása a reklámtechnikai gyakorlaton
- Bemutató az iskola bejárati részén
Egyéb tervezett tevékenységek
- A korábbi tevékenységek folytatása, különös tekintettel a fiatalok figyelemfelkeltésére és érzékenyítésére az élelmiszerek gondos kezelésével kapcsolatban
Mezőgazdasági és élelmiszeripari felsőbb szövetségi főiskola Pitzelstätten
A HBLA Pitzelststätten 400 iskolát látogat meg, közülük 200-at a kollégiumban, akiket teljesen ellátnak. A tanterv elméleti és gyakorlati leckéket ad az állati és növényi eredetű élelmiszerek előállításához, feldolgozásához, finomításához, tartósításához és felhasználásához.
Intézkedések az élelmiszer-pazarlás csökkentésére/elkerülésére
- Tanítási elv: „Az étel értékes!” A diákok folyamatosan foglalkoznak ezzel a témával
- A vállalati konyha különleges koncepciójának és az étlap elkészítésének köszönhetően alig van élelmiszer-pazarlás
- 2007 óta egy "hulladékgazdálkodási koncepció" éves létrehozása és összehasonlítása
- Számos díj és minősítés
Egyéb tervezett tevékenységek
Steinerkirchner parasztasszonyok
A Steinerkirchner-gazdálkodók legfőbb gondja a regionális élelmiszerek népszerűsítése és az élelmiszer-pazarlás elkerülése tippek és tanfolyamok útján.
Intézkedések az élelmiszer-pazarlás csökkentésére/elkerülésére
- A regionalitás és a hulladékelkerülés minden tevékenység középpontjában áll
- Tanfolyamok és egyéb rendezvények megtartásával a résztvevők nagy része már meggyőződött az élelmiszer-pazarlás elkerülésének tartós hatásáról
Egyéb tervezett tevékenységek
- Főzőtanfolyam megtartása az ünnepi kampány részeként, amelyen a gyerekek elkészíthetik az edénytartót az „Étel értékes!” Logóval.
- A téma népszerűsítése folyóiratokban, rendezvényeken és tanfolyamokon
"A regionalitás különös gondom. Próbálom az embereket is meggyőzni az" Étel drága! "Mottó szerint. (Alice Wimmer, helyi mezőgazdasági termelő Steinerkirchenből, Felső-Ausztria)
Súlyfigyelők
A Súlyfigyelők aktívak a fogyás területén. A hangsúly a tanfolyami munkán, az oktatáson és az ismeretek átadásán áll a heti találkozók keretében.
Intézkedések az élelmiszer-pazarlás csökkentésére/elkerülésére
- Főzési javaslatok szezonális termékekhez, szakácskönyvekhez
- Az állati termékek etikus kezelése
- Figyelemfelhívás
Egyéb tervezett tevékenységek
„A Súlyfigyelők a regionális és szezonális étrendet képviselik. A fogyás terén a legsikeresebb vállalatként nagy jelentőséget tulajdonítunk az élelmiszerek ésszerű használatának. Még az étkezés előzetes megtervezése esetén is tagjaink jelentősen hozzájárulhatnak a pazarlás elkerüléséhez. ”(Mag. Angelika Rutard, a Súlyfigyelők Ausztria ügyvezető igazgatója).
Ne dobjon el semmit
A Wirf nix weg a menedzsment tanácsadás és a fenntarthatóság területén dolgozik. A célok a magánszemélyek viselkedésének megváltoztatása az otthoni és munkahelyi élelmiszer-pazarlás előidézése és elkerülése terén, valamint információs bázis létrehozása a kiskereskedők és a gyártók számára, hogy segítsék őket a döntések meghozatalában.
Intézkedések az élelmiszer-pazarlás csökkentésére/elkerülésére
Egyéb tervezett tevékenységek
A "Dobd el a NIX-et" egy interaktív napló, amely motiválja és támogatja az embereket, hogy az ételeket írásban rögzítsék, amikor eldobják. A kidobás olyan intenzíven emlékszik, és azonnal oda vezet, hogy tudatos figyelmet fordítunk a saját élelmiszer-pazarlásának csökkentésére "(Mag. Thomas Fischer, kezdeményező).